Торт на день рождения ребёнка: рецепты и фото

Молочная девочка)

Красный бархат или птичье молоко

Малая часть😁

Самый вкусный и простой, это наполеон

Дочке пекла на 2 годика простой тортик. Обычный бисквит и начинка банан 😊

Бисквит ванильный, либо шоколадный, крем чиз , иногда добавляю в крем чиз фрукты, ягоды, прослойки желе)

Стандарт, красный бархат🥰

Молочная девочка по Юлии Смолл

Обычный ванильный бисквит,клубника в сиропе,крем можно просто сливки с пудрой взбить или добавить еще творожного сыра,сиропом пропитать коржи,клубнику выложить на крем👌

1) 123 от Энди шеф+крем пломбир.

2) Дамский пальчик)))торт из эклеров+ сметанный крем

3) бисквит+суфле (сливки, джем, желатин).

Др дочек рядом, это я за этот месяц сама пекла им

Самый вкусный , наверное это 3вариант...

Нужна ссылка на рецепт, если.. Скину!

Старший когда болел делала вообще по быстрому в микроволновке. Очень вкусный тортик) и за 10-15 минут всего))

Ну , а если чуть под заморочиться , тогда черепашку делала. Он у меня любитель шоколадного.

Черепашка

Яйца 6 шт взбить с 1,5 ст.сахара мин 10-15, с остановками, что бы сахар немного сам успевал расходится, добавить 1ч.л. соды гашеной уксусом, меняю у комбайна насадку для вымеса теста и добавляю 1,5 ст. муки (+ - 2 ст.ложки в зависимости от крупности яиц)+ 4 ст. ложки какао, и вымешиваю что бы получилась консистенция густой сметанки.

Лист выстелаю пергаментом смазанным подсолнечным маслом на противень ( смазываю, даже тот что с пропиткой пергамент иначе не отодрать лепешки потом) и выпекаю до золотистого цвета.

Отдельно беру сметану и взбиваю 400г с сахарной пудрой 250г, потом ещё 200г сметаны просто аккуратно ложкой вмешиваю в сметану с пудрой.

Далее берете наши лепешки, аккуратно обмакиваете их в крем и выкладываете на блюдо ( хотите как черепашку по форме, хотите цветочком или просто горкой, это уже ваша фантазия), как только все лепешки уложены, сверху поливаем растопленным горьким шоколадом и отправляем в холодильник. Как шоколад застыл можно оформлять по собственному желанию. Я и Фиксиков рисовала из желатина и выкладывала, и топеры ставила. В общем все что вашей душе угодно. Тортик безумно вкусный получается.

Второй в микроволновке

Чисто случайно нашла рецепт бисквит за 3 минуты. Попробовала и не пожалела. Теперь очень часто выручает!!

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 1 шт

Молоко — 5 ст. л.

Масло растительное — 3 ст. л.

Какао-порошок — 3 ст. л.

Сахар (4 ст.л. для бисквита, 3 ст.л. для крема) — 7 ст. л.

Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Вишня (без косточек) — 100 г

Сметана — 150 г

Шоколад горький для присыпки.

В чашке смешайте и взбейте яйцо и сахар.

Добавьте какао, муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте.

Затем добавьте растительное масло и молоко. Размещайте до получения теста жидкой сметанки.

Тесто вылейте в чашку для микроволновки, объемом не меньше 500 мл, положив на дно пергамент. Поставьте в микроволновку ровно на 3 минуты на максимальную мощность ( у меня 1000 Вт).

Как только 3 минуты пройдет, не спешите доставать. Пусть постоит ещё минутку.

Доставайте, разрешайте на коржи ( в данном случае на пополам, если хотите выше тортик нужно ингредиенты удвоить).

Для крема взяла любимую сметану сына и взбила с сахарной пудрой.

400г сметаны на 250г пудры.

Смазываете корж, выкладывает в хаотичном порядке вишенку без косточек, снова корж+крем+ вишня..

На самый верх на крем выкладываем красиво вишенку и на мелкой тёрке натираем шоколад поверх торта, получается вишенка присыпан как бы снегом, только из шоколада), отправляем в холодильник пропитываться.