Как приготовить рогалики с вареной сгущенкой для детей?
Была сгущёнка варенная. Дети так и крутились возле нее 😂. Приготовила им рогалики.
Тесто:
200 г сливочного масла
250 г сметаны
1 ч. л разрыхлителя
400 г муки
0,5 ч соли
1 ст.л сахарной пудры
По желанию ванилин
Начинка:
1 банка сгущенки варенной
Масло должно быть холодным, натереть его на терке. И смешать с мукой , добавить все ингредиенты и замесить тесто. Охладить минут 30 в холодильнике. Разделить тесто на 4 части и раскатать тесто в тонкие пласты, разделить на сегменты. Короед начинку и сворачиваем рогалики, выкладываем на форму и выпекаем в разогретой духовке при 180’ приблизительно 25 минут. Зависит от печки. Пожеланию присыпать пудрой.
#рецептыотлеси#рогалики#сгущенка
Комментарии
Спасибо. Такими круассанами много тонкостей. Я тем более такой человек, тесто должна сделать сама😁, а это почти целые сутки потому как, чтобы получилось настоящее слоенное тесто. Перед закручиванием нужно обязательно делать надрез посередине, так тесто закручивается в дугу и покрываем начинку, чтобы она не вышла.
Красота🥰 А я впервые сделала из слоёного дрозжевого теста круассаны, а сгущёнка вся вытекла блин😣 так обидно.