Что приготовить из кефира на ПП: полезные рецепты для всей семьи? Делимся идеями и опытом!

Question

Девушки, вопрос)
Я тут перехожу сама и пытаюсь семью перевести на правильное питание (ну там как нутрициологи советуют 😀)
НО, я то всю жизнь готовила обычные блюда, поэтому сейчас сложности с рецептами.
У меня есть литр помирающего кефира, раньше, я б без вопросов напекла из этого литра жирненьких вкусненьких блинчиков, ноооо сейчас так делать нельзя, мы ж на правильном питании.
💡Что б сделать из этого литра кефира полезного и чтобы муж с ребенком тоже съели?💡
Ну те мне надо этот литр за 1 раз потратить

Аделина · Answer

А если сделать лепешки и обжарить на сухой сковороде ,нельзя?или можно с творожной начинкой с зеленью ,просто я всегда из кефира делаю лепешки ,но на ПП не сижу ,поэтому не знаю можно ли такое ))

Iusm · Answer

По идее можно, заменив муку с пшеничной на другую. А рецепт не подскажете, пожалуйста?

Аделина · Answer

@iusm кефир ,желательно теплый(комнатный)+сода ,я на стакан кефира(250мл) беру пол ч.л без горки(чуть меньше даже) ,соль ,тут тоже чуть меньше пол ч.л , можно добавить сахар,но я с сахаром не делаю ,подсолнечное масло 1-2 ст.л и мука ,можно и зелень накрошить сразу в тесто,ну муку смотрите сами,надо сделать мягкое тесто ,если вам на 1литр кефира делать тесто,то соды уже надо будет взять 1ч.л и соли больше.Если что тесто можно заморозить и потом ещё раз сделать плюшки. Оставить минут на 15-20 отдохнуть и разделать на шарики и раскатать. Раскатываете так как хочется,хотите более пышные плюшки,то можно и 0,5-1 см ,если более тонкие,то от 0,2-0,3 мм,если хотите с начинкой то уже готовите его как беляш ,раскатали тесто потолще,положили начинку,завернули и ещё раз рассказали тесто ) обязательно разогрейте сковородку на среднем огне ,пару минут  и только потом начинайте печь плюшки ,вы увидите что на них начнут появляться пузыри,это нормально ,готовить долго не надо ,если сковорода хорошо разогрета,то плюшке достаточно будет и 30 секунд на 1 стороне )Мы из этих плюшек и кыстыбый делаем,но там конечно маслом лучше смазать плюшки,шаурму заворачиваем и пирожки жарим и печем ,хранить горячие или остывшие плюшки можно в пакете ,что бы не зачерствели,но когда они горячие,то могут намокнуть)

Iusm · Answer

@girltion спасибо огромное!

imazm · Answer

1)Можно сделать йогурт семена льна залить кефиром и на ночь в холодильник, утром добавить ягод или фруктов 2) окрошку на мясе, без картошки 3) пп оладьи из банан+ кефир+безглютеновая  мука

Мария · Answer

Плюсую к творожному сыру.Кефир заморозить,а после я его замороженный кладу в марлю и в дуршлаг,а после того как растает кефир сверху кладу гнет небольшой.Это чтобы вышла лишняя жидкость.И после получается творожный сыр,добавляю зелень иногда еще чеснок,либо специи или травы по вкусу

Тамара · Answer

если срок еще не вышел- заморозить, разморозит на дуршлаге. загуглите рецепт, будет творожный сыр.
если срок вышел выкиньте

Что приготовить из кефира на ПП: полезные рецепты для всей семьи? Делимся идеями и опытом!

Лучший комментарий

Комментарии