Торт на день рождения

Вчера было день рождения мужа. Старшая дочь выбрала такое украшение на торт. Увидела и говорит мама -это же наша семья😍. Сочетание манго с арахисом. Карамелью было не ошибочным, но я сомневалась. Но нежные шоколадные коржи , кремчиз с легкой кислинкой все очень хорошо дополняет друг друга.

Мы живее в такой глубинке, что даже заказа ролл нет. Поэтому я готовлю сама, дети очень любят.

Яйца-12 шт

Сахар- 336 г

Ванилин

Мука пшеничная - 320 г

Кукурузный крахмал - 20 г

Какао - 27 г

Крем:

500 мл сливки 33%

1200 г творожного сыра

100 г сахарной пудры

Крем для выравнивания:

200 г сливочного масла

400 г творожного сыра

80 г сахарной пудры

Начинка:

Карамель -400 г

Арахис -200 г

Манго 🥭 1 шт

Приготовление бисквита у меня есть в нижних рецептах.

Кремчиз тоже.

А вот крем для выравнивания распишу. Масло сливочное нужно выставить из холодильника заранее приблизите час. Далее взбиваем масло до белой пышной формы. Добавляем пудру и сыр. Взбиваем крем минут 5-7. Для более белого цвета крема добавьте краситель белый или диоксид титана.

Охлажденный торт покрываем этим кремом и выравниваем . Украшение делаем на свой вкус.

Но я оставлю вам ссылку сахарной картинки, которую заказала на валдберис Украшения для торта, сахарная картинка для выпечки, декор tortokoshka 124203952 купить за 288 ₽ в интернет-магазине Wildberries

#рецептторта#выпечкаотЛеси