Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Настя
Настя
Мама сына-младенца

Песочный пирог с джемом

1 из 2

Давно я вам не скидывала рецептов🤗

Сегодня ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ДЖЕМОМ 🍒

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

• 400 г муки

• 200 г ледяного сливочного масла или маргарина

• 2 яйца

• 60 г сахара

• 1 ст.л. холодного молока

• 10 г разрыхлителя с

• Щепотка соли

• Ванилин

• 450 г джема

🍒 Все достаточно просто , просеиваем муку через сито с разрыхлителем, туда же сливочное масло с морозилки, натертое на крупной терке. Перетираем все руками в крошку . Добавляем туда же два яйца , ложку молока , щепотку соли , ванилина , и сахара и замешиваем тесто .

Сначала оно будет плохо замешиваться, но постепенно , масло начнёт таять , и все ингредиенты воссоединяться)) оставляем тесто под пленкой на пол часа . От всего тесто отделяем 1/4 и откладываем.

Далее , из основного теста раскатываем диаметр приблизительно 30-33 см, лучше сразу на коврике силиконовом . Толщина теста будет около 4 мм. Крышкой от кастрюли вдавливаем в тесто , чтобы остался ровный отпечаток , из остатка за пределами крышки,по кругу делаем ромашку ! Т.е, разрезаем тесто на полосочки по кругу , толщиной 1-2 см. Далее как плести косичку , берем одну полосочку и сворачиваем ее направо, одну полосочку пропускаем и берем следующую - и поворачиваем ее крест на крест с первой - налево! И так далее , опять берем ту что осталась посредине - направо, следующую через одну - налево! И так по кругу. Из теста что мы отложили режем полосочки и накрываем наш пирог) можно ещё скрутить жгутик по кругу, чтобы скрыть неровности))

🍒начинку можете класть любую ! От варенья до джемов , если варенье сильно ЖИДКОЕ - можете его загустить! Печеньем например , или крахмалом.

Смазываем желтком с молоком

Выпекаем при 180 градусам примерно пол часа:) 🫶❤️

3
рецептпирогджем

Комментарии

tatyana.anohina

ТаняМама дочки (2 года), беременна (24 нед.)

Класс)

Ответить

dashik14

dashik14Мама двоих (младенец)

Для кого это просто- тот молодец. Мне даже глазам сложно. 😆

Ответить

kaminskaya777

НастяМама сына-младенца

🤣🤣🤣🤣🤣🤣

Ответить

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Как приготовить тесто на чебуреки?

Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰. Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм. В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .