Вдруг тут среди нас есть технологи пищевых производств? Читала про муку и у меня ряд вопросов возник 😅
А че, белая пшеничная мука прям вся отбеленная? Или только экстра и высшего сорта? А почему в составе тогда не указывают вещество? А чем конкретно у нас отбеливают?
Как сделать блины, чтобы в них не было яиц, молока и муки? 🤣 Блины из святого духа. Мука допустим безглютеновая существует. Что делать с яйцами и молоком? Лепёшки из безглютеновой муки на воде - предел мечтаний?
кукурузная мука...как что приготовить?муку и яйцо нам нельзя...чего б придумать с ней? а то эко макорошки обходятся 300 р 1кг..нужен совет!!!!
Мама ищет альтернативы муке для блинов. Узнайте, можно ли приготовить блины без муки и какие ингредиенты используют другие мамы!
Муки выбора 😍😍
Ох муки выбора размера 🤦 ♀ Ну больше ведь явно не надо?
Натали·
Мама троих детей
А муку отбеливают? Ешки матрёшки
Настя··
Мама дочки (3 года)
Да, капец короче, везде засада, но я не могу разобраться если это про всю белую муку или есть вариант покупать нормальную какую-нибудь 🥲
Натали··
Мама троих детей
Ох..
Натали·
Мама троих детей
Нагуглила: Для хлеба и универсальной муки наиболее распространенным отбеливающим средством является пероксид бензоил. Его добавляют в виде сухого порошка и отбеливают муку в течение всего 2 дней. Он отбеливает пигменты и не влияет на хлебопекарные свойства муки😒
Настя··
Мама дочки (3 года)
Вот и я нагуглила и что-то офигела😅
Смотрела какую-то кулинарную передачу американскую и там так и сказали - отбеленная мука, я думаю вот пипец, у них уже и муку отбеливают, а потом такая погодите-погодите, оказалось что не только у них 🙈
Теперь пытаюсь врубиться вся ли мука на полках отбеленная
Натали·
Мама троих детей
И вот ещё нагуглила: Любая мука будет полезнее, если вы возьмете цельнозерновую. Но ржаная — лучше всех. Ее бесспорное достоинство — лизин, который используют спортсмены при нагрузках. А еще ржаная мука содержит на 30% больше железа и на 50% больше калия и магния, чем пшеничная.
Настя··
Мама дочки (3 года)
Я щас как раз ржаную закваску вывожу 😁
Хочу свойский хлеб))
Sasha·
Мама дочки (2 года)
Зачем вот я это прочитала? 😭
Зарина··
@stens, 🤨😅😂😂😂
Настя··
Мама дочки (3 года)
на вайлдберрис я нашла белую муку неотбеленную, только ее надо в холодильнике хранить 😅
https://www.wildberries.ru/catalog/11298764/detail.aspx?targetUrl=GP&size=35900280 Чёрный хлеб МУКА ПШЕНИЧНАЯ ПЕРВОГО СОРТА ОРГАНИЧЕСКАЯ, пакет 5 кг
Sasha··
Мама дочки (2 года)
капец