Как приготовить печеночный торт: простой рецепт коржей из куриной печени со сметаной и морковью

🥕ПЕЧЁНОЧНЫЙ «ТОРТ»

Подписывайся на мой канал в телеграмм, буду рада 🤗.

ссылка

Рецепт

🍴Коржи

Куриная печень 400 г

Мука цельнозерновая 120 г

Лук репчатый 1 шт

Сметана 10% 80 г

Яйцо 1 шт

🍴Начинка

Сметана 10% 180 г

Морковь 2 шт

Петрушка 1/2 пучка

Зелёный лук 40 г

Печень обсушить и пропустить через мясорубку (или измельчить блендером) вместе с луком. Смешать муку, печень, сметану и яйцо. Если получается слишком жидко, то добавить ещё муки.

Выпекать коржи на сковороде накрыв крышкой. Чтобы получились более сочные, при обжарке добавлять немного воды.

Морковь отварить (можно использовать свежую) и потереть на терке. Зелень мелко порубить. Смешать зелень и сметану.

Выложить на коржи поочередно сметану и морковь. Таким образом сформировать торт, выкладывая коржи друг на друга.

Убрать в холодильник на 1-2 часа.