@elenaverzulova, никакой горечи нет. Я не знаю где вы ее берете 🤷🏻♀️ мы живем в городе у моря, ловим эту рыбу, всю жизнь едим так. Я не настаиваю 🤣 ешьте как вам нравится 👍🏼
@veronika.1989, берём ее из Ладоги, чистейшая и самая вкусная , а горечь из-за внутренностей у всех видов рыб
Такой вопрос-вижу жарили прям с головами, не чистит её внутри? Просто промываете и все, готова к жарке?