РЕЦЕПТ МИНДАЛЬНОГО МОЛОКА
1 стакан сырого очищенного миндаля
2 стакана питьевой воды
1. Миндальные орехи промойте и залейте большим количеством холодной чистой воды. Оставьте орехи в воде на ночь. За это время они набухнут и немного увеличатся.
2. Слейте воду и залейте их кипятком на 15 минут. Это поможет с легкостью снять с них кожицу. Можно кожицу и не снимать, но тогда она придаст молоку слегка терпкий вкус и кремовый цвет.
3. Измельчите в блендере очищенный миндаль с водой
4. Затем процедите молоко через плотную льняную ткань или марлю, сложенную в 4-6 слоев.
5. Тщательно отожмите жмых. Не торопитесь выбрасывать жмых, он очень вкусный и отлично подходит в качестве добавок для приготовления конфет, паштетов и салатов.
БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ 👉🏻