Фото пасхальных угощений
Не самый удачный ракурс,но сфотографировала по-быстрому,чтобы показать родным,вот и вам показываю😁😁😁Интересная ,оказывается, глазурь на желатине, по ощущениям суфле напоминает,или зефир,когда пальчиком так "тык-тык"🫠🫠🫠
Яйца ,покрашены традиционно в луковой шелухе, лежат в кастюльке в отваре,цвета набираются😄😄😄
Комментарии
Да тут ничего сложного,я сама первый раз в жизни с желатином столкнулась, главное,чтобы рецепт толковый был,тогда получится 🤗
Я в прошлом году впервые сделала на желатине🤤🤤🤤
Все кто пробовал просили рецепт потом 😁
Я делала так: 1,5 ч.л (или 5 г ) желатина заливаем 3 ст. л. Воды и ждём его набухания. 150 г сахарной пудры выспаться в посуду в которой будете греть + 3 ст. л. воды,размешиваете и ставите на огонь,довести до кипения. После снимаете с огня и добавляете набухший желатин ,миксером взбиваете в течение 5-6 минут на 1 скорости,сначала масса будет белая,а потом она начинает как бы увеличиваться в размере,пышнее становиться,после покрываете глазурью изделия.
@listichka но! Я беру желатин в кондитерском магазине, листовой. Не ручаюсь за обычный магазинный 😁
Подскажите, пожалуйста, глазурь надо на тёплые куличи мазать?
На любые,точнее,на горячие не надо, а на холодные и тёплые,пожалуйста 🙂🙂🙂
Напомните, пожалуйста, шелуху заливаем водой, в холодную воду опускаем яйца и варить?)
Тоже на нее всё смотрела,но неочень дружу с желатином 🤭🫣сделала сах пудра+ желтки+ лимоный сок