Девочки, вдруг кому актуально) это просто божественно вкусные творожные куличи. Пекла их в прошлом году. Они получаются нежные и влажные 🤤 а главное не надо ставить опару и долго вымешивать тесто)

Нам понадобится:

Сливочное масло 90 гр

Сахар 90 гр

Яйцо 2 шт

Творог 180 гр

Мука 130

Разрыхлитель 0,5 ч.л

Сушенные ягоды/сухофрукты 50 гр (я брала клюкву)

Для помадки:

Белок 1 шт

Сахарная пудра 80 гр

Щепотка лимонной кислоты

Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром, добавляем два яйца и замешиваем. После добавляем творог, если у вас крупные зерна, то лучше перетереть. Я покупаю творог во ВкусВилл, по консистенции подходит идеально. Творог должен быть кремовый. Далее добавляем просеянный разрыхлитель и муку. Вмешиваем лопаткой. Добавляем сухофрукты по желанию. Выпекаем примерно 40 минут при 180 градусах. Проверяем готовность шпажкой.

Для помадки взбиваем белок, сахарную пудру и лимонную кислоту. Взбиваем до тех пор пока не растворится пудра и помадка не станет тугой. Наносим на остывший кулич.

Из данных ингредиентов получается один кулич побольше и два небольших. Я пекла двойную порцию) в этом году тройную сделаю) улетели на ура)