Девочки, вдруг кому актуально) это просто божественно вкусные творожные куличи. Пекла их в прошлом году. Они получаются нежные и влажные 🤤 а главное не надо ставить опару и долго вымешивать тесто)

Нам понадобится:
Сливочное масло 90 гр
Сахар 90 гр
Яйцо 2 шт
Творог 180 гр
Мука 130
Разрыхлитель 0,5 ч.л
Сушенные ягоды/сухофрукты 50 гр (я брала клюкву)

Для помадки:
Белок 1 шт
Сахарная пудра 80 гр
Щепотка лимонной кислоты

Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром, добавляем два яйца и замешиваем. После добавляем творог, если у вас крупные зерна, то лучше перетереть. Я покупаю творог во ВкусВилл, по консистенции подходит идеально. Творог должен быть кремовый. Далее добавляем просеянный разрыхлитель и муку. Вмешиваем лопаткой. Добавляем сухофрукты по желанию. Выпекаем примерно 40 минут при 180 градусах. Проверяем готовность шпажкой.

Для помадки взбиваем белок, сахарную пудру и лимонную кислоту. Взбиваем до тех пор пока не растворится пудра и помадка не станет тугой. Наносим на остывший кулич.

Из данных ингредиентов получается один кулич побольше и два небольших. Я пекла двойную порцию) в этом году тройную сделаю) улетели на ура)