Как приготовить вкусный киш с курицей и грибами?

Киш с курицей и грибами ❤️ он очень вкусный🤤 он будет идеален для праздничного стола тоже,так как в остывшем виде тоже очень вкусный.

для теста:

холодное сливочное масло - 100 гр

мука - 200 гр

яйцо - 1 шт

холодная вода - 2 ст л

шепотка соли

начинка:

филе куриной грудки 1-2 шт

шампиньоны - 5-6 шт

заливка:

моцарелла - 200 гр

сливки 33% - 200 мл

яйцо - 3 шт

соль перец

Приготовление:

Для теста:

Сливочное масло заранее положите в морозильник на минут 10-15, затем холодное масло натираем на крупной терке переодически обволакивая его в муке. Добавляем яйцо, соль смешиваем. И затем холодную воду и быстро быстро собираем тесто, чтобы от тепла наших рук масло не начало таять. Готовое тесто кладём в пакет и отправляем в холодильник на минут 30.

Начинка:

С курицей и грибами я думаю вы знаете что делать, курицу обжариваем, добавляем грибы , ждём выпаривания жидкости, добавляем соль, перец по вкусу , готово.

Заливка:

Сливки, соль, перец, яйца и натертую моцареллу смешиваем.

Заливка готова.

Берём нашу форму (у меня 24 см) , распределяем равномерно наше тесто по всей форме, кладём нашу начинку - распределяем, затем заливаем заливку ° так же ее распределяем равномерно

Отправляем наш киш в заранее разогретую духовку до 200 гр, на минут 25-30 , на нижний уровень, так как низ пирога будет выпекаться дольше чем верх.

Все🤤готовому пирогу даём остыть минут 10-15 и разрезаем 💔