Фунчозу запарить, как указано на упаковке.
Мясо нарезать небольшими кусочками. Овощи нарезать тонкой соломкой.
В сковороде разогреть масло, добавить зубчик чеснока и обжарить буквально пару минут, чтобы чеснок отдал вкус и запах. Затем его убрать. Выложить курицу, обжарить до готовности. Добавить овощи и обжарить пару минут, постоянно помешивая, чтобы они остались хрустящие.
Добавить фунчозу, соевый соус, сладкий чили и все перемешать. При подаче украсить зеленым луком.