Сразу рецепт выкладываю)

Столичные кексы

200 г муки
120 г размягченое сливочное масло
3 шт яйца
150 г изюма
120 г сахар
Щепотка соли
1 ч л разрыхлитель
Ванилин
Сахарная пудра

Изюм помыть, посушить. Масло взбить миксером до пышности, добавить сахар, ванилин, соль, взбить до полного соединения.

Добавлять по одному яйцу и взбивать до однородной консистенции. К взбитой массе добавить изюм, смешать лопаткой. Добавить просеянную муку+разрыхлитель, перемешать.
У меня силиконовые формы, я ничем не смазывала, металические маслом смажьте. Распределить по формочкам, в духовку 200 градусов на 20-25 минут.

Посыпать пудрой.

Готово!