Пирог с изюмом и черносливом

Сделала пирог.

ПИРОГ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ИЗЮМОМ Пасха скоро, пора подбирать рецепты. Это очень удачный вариант🥮

✅Ингредиенты:

🔺180 мл молока

🔺7 г сухих дрожжей

🔺50 г сахара

🔺1 яйцо

🔺щепотка соли и ванили

🔺80 г сливочного масла

🔺400 г муки

🔺желток и 1 ч.л. молока

✅Для начинки:

🔺100 г изюм

🔺100 г чернослива

🔺5 г корицы

🔺20 г сливочное масло

🔺2 ст.л. сахара

❇️Приготовление:

В молоко добавить дрожжи, пару ложек сахара и муки из общего количества, перемешать, дать постоять минут 10.

Муку перемешать с маслом. Яйцо слегка взбить с сахаром. Добавить яичную смесь и дрожжевую.

Замесить тесто. Сразу соединили ингредиенты, даем постоять минут 10, выкладываем на поверхность и хорошо замешиваем. Отправляем на расстойку 1 час.

Раскатываем тесто в прямоугольник, смазываем маслом, посыпаем корицей с сахаром, выкладываем сухофрукты, их обдала кипятком, хорошо помыла, разрезала на 2 части, нарезаем, как больше нравится вам.

Формируем пирог, я полила косу.

Переносим в форму, даем хорошо подойти.

Выпекаем при 160 градусах, время зависит от духовки, может понадобится 30-45 минут, главное не время, а готовность.

Приятного аппетита!