Я сейчас приготовила мидии с чесноком в томатном соусе. С трудом сдерживаюсь, чтобы не съесть оставшуюся половину сковородки (которая для мужа). Это одуреть как вкусно. Так делают мои друзья в Крыму, я дома впервые делала.
Беру филе мидий (вкус вилл), чуть размораживаю, на разогретую сковородку с маслом, обжариваю, они дают сок, туда чеснок выдавливаю, перемешиваю, томатную пасту или протёртые томаты. Размешиваю, чтобы томаты с соком соединились. Под конец соль, чуть перца и можно немного зелени. Можно подавать с лимоном на листе салата, или с рисом). Все делается минут за 10
Надо попробовать как-нибудь 🙂
Я обычно готовлю мидии в створках в чесночно-сливочном соусе с сыром 😊 предпоследний раз с мужем на двоих даже полкило не съели, а через несколько дней сама захомячила 0,5кг 🙈🙈🙈 а потом тест показал //
Беру филе мидий (вкус вилл), чуть размораживаю, на разогретую сковородку с маслом, обжариваю, они дают сок, туда чеснок выдавливаю, перемешиваю, томатную пасту или протёртые томаты. Размешиваю, чтобы томаты с соком соединились. Под конец соль, чуть перца и можно немного зелени. Можно подавать с лимоном на листе салата, или с рисом). Все делается минут за 10
@lina-83.2011, 1 кг мидий в одной створке, я минут за 10 очищаю) они вкусненькие)))
Если еще взять обычный сыр,пармезан,мазик,чесночок соевый-перемешать эту чудную кашку,и выложить на мидию в створке и в духовку мин 20))божественно)))
@ellina_denikina у нас в ростове заведение цех. Там в сливочном соусе, прям в створках подают. Как будто взбитые немного, прям воздушные сливки. Это божественно вкусно
В сливочном тоже весьма не дурно, если что, в Моремании можно оба варианта заказать (в створках), либо чищенные из заморозки на гриле, неплохо готовят ;)