Не получается спираль для хвороста, хотя тесто вкусное! Пропорции и секреты приготовления

Спираль никак не получается, а так оч вкусно.

Пропорции для теста:
Яйца 2 шт
Желтки 2 шт
Мука 200-220гр,
Сахар 40 гр
Соль на кончике буквально,
Уксус 6%- 1 ст.ложка.

Тесто: яйца+желтки+сахар+соль +уксус- все смешиваем, смесь взбить до однородности и затем вливать в муку, хорошо вымесить.
Убрать в пакет на 30 мин, тесто готово к раскатке.
Катать надо очень тоноко, жарить на раскаленном масле.