Как приготовить вкусный турецкий суп мерджимек? Делюсь рецептом с красной чечевицей и куриным бульоном

Поделюсь одним из любимых супов😍

Мерджимек, или суп чечевичный по-турецки

Ингредиенты:

Чечевица красная - 1 Стакан

Лук - 1 Штука

Морковь - 1 Штука

Картофель - 1 Штука

Чеснок - 2 Зубчика

Масло растительное - 1 Ст. ложка

Бульон куриный - 1 Литр

Лимон - 1/2 Штуки

Соль - По вкусу

Перец - По вкусу

1. Чечевицу сразу же ставим отвариваться в курином бульоне. Овощи моем, чистим, и нарезаем произвольными кусочками.

2. Добавим к закипевшему бульону все овощи и растительное масло. Доводим до кипения на среднем огне.

3. Когда суп закипит, - огонь сделаем маленьким, и снимем пенку. Закрываем крышкой и варим полчаса (пока чечевица не будет готова).

4. Теперь переливаем смесь из кастрюли в блендер, и измельчаем до однородной консистенции.

5. И только теперь добавляем соль, перец и ваши любимые специи и приправы. Также выжимаем сок половинки лимона, и тщательно перемешаем.

Подаём с кусочком лимона ❤️