Как приготовить диетическое птичье молоко дома? Простой рецепт с фото: белки, желатин и какао

Диетический десерт «Птичье молоко»

📖 Ингредиенты:

- Яичный белок - 3 шт.

- Молоко - 50 мл.

- Желатин - 15 г.

- Вода - 50 мл.

- Ванилин - щепотка

- Сахарозаменитель - по вкусу

- Какао - порошок - для посыпки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Желатин замочить в холодной воде на 15 минут.

2. Белки взбить до крепких пиков.

3. Желатин подогреть, но не кипятить, мешать до полного растворения.

4. В белки добавить ванилин, Сах.зам, желатин. Взбить миксером.

5. Влить молоко и ещё раз взбить

6. Убрать в холодильник на 2-3 часа.

Застывший десерт густо посыпать какао.