Как приготовить вкусный омлет Пуляр: рецепт с молоком, белками и секретами идеальной текстуры!

Омлет Пуляр

📖 Ингредиенты:

- Молоко - 30 мл.

- Яйцо - 6 шт.

- Соль, перец, чеснок сушеный - по вкусу

- Растительное масло - для жарки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Отелить белки от желтков. В желтки добавить молоко и перемешать.

2. В белки добавить соль и по желанию чесночный порошок для пикантности. Взбить белки до устойчивых пиков.

3. Разогретую сковороду смазать маслом и вылить смесь из желтков. Примерно через 20-30 секунд, когда блинчик немного схватится, аккуратно выложить белковую массу и разровнять лопаткой.

4. Сковороду накрыть крышкой. Готовить омлет примерно 8-10 минут на среднем огне.

5. Готовый омлет разрезать на две равные части и складываем пополам.

#омлет #омлетпуляр #горячееблюдо