190гр белков,250гр сахара,25гр кукурузного крахмала,щепотка лимонки и 1/4ч.л соли. Белки с солью и лимонкой постепенно взбиваем в пышную пивную пенку,сахар вводим за 3 раза,каждый раз взбивая 3-5мин,после сахара вводим крахмал весь и взбиваем на средней скорости не долго,затем перемешали лопаткой. Выкладываем меренгу на бумагу распределить и разровнять по размеру противня, выпекаем 30 мин при 140-150гр. Крем чиз на сливках, 150гр сыра+100 сливок+20-30гр пудры). Меренгу остудить, крем выложить тонким слоем,разровнять. Рулет плотно скрутить и в холодильник на 2-3часа
Запись из каналаРецепты
💜Танюшка💜·
Мама дочки (1 год)
Очень красивый рулет у вас😊❤️
Алёна ··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Спасибо 😊
Алёна ·
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Алёна ··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
@tani4ka1996 у меня меренговый со смородиновым конфитюром))
💜Танюшка💜··
Мама дочки (1 год)
@elenakulyasova а меренгу сложно делать или нет?)
Алёна ··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
@tani4ka1996 вообще нет,главное хороший и правильный рецепт найти
Светлана ·
Мама сына (6 лет)
Рецепт пожалуйста))
Алёна ··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
190гр белков,250гр сахара,25гр кукурузного крахмала,щепотка лимонки и 1/4ч.л соли. Белки с солью и лимонкой постепенно взбиваем в пышную пивную пенку,сахар вводим за 3 раза,каждый раз взбивая 3-5мин,после сахара вводим крахмал весь и взбиваем на средней скорости не долго,затем перемешали лопаткой. Выкладываем меренгу на бумагу распределить и разровнять по размеру противня, выпекаем 30 мин при 140-150гр. Крем чиз на сливках, 150гр сыра+100 сливок+20-30гр пудры). Меренгу остудить, крем выложить тонким слоем,разровнять. Рулет плотно скрутить и в холодильник на 2-3часа
Юлия·
Мама сына (1 год)
Хорошенький получился, и вкусный видимо! А желтки куда можно деть после приготовления???
Алёна ··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
В тесто,или майонез сделать)