Кому не досталась клубника в шоколаде? Закажи на завтра!

Я проходила курс по фантазийному шоколаду, дизайнерские плитки делать, но для клубники достаточно знать как темперировать шоколад, остальное очень легко, примерно можете в Ютубе посмотреть, а там уже руку набьете, попробуйте

@rachel365, спасибо большое

Самое главное не перегреть шоколад, чтобы кристалическую решетку не сломать, не выше 34 градуса. Можно в микроволновке или на паровой бане. Это самый простой способ. Можно заморочиться с посевным методом или микрио, но этот самый простой. Если в микроволновке будете топить шоколад, то импульсами и по 5-7 секунд и каждый раз хорошо мешать

Я беру в прозрачных коробках, обязательно открывайте смотрите, чтоб свежая была, сейчас фото скину