Все смешиваем, замешиваем мягкое тесто и оставляем на 20 минут.
Делим на 8 равных частей, раскатываем диаметром 15см и на раскаленную сковородку, без масла.
Переворачиваем когда немного появляются пузырьки и с другой стороны стала румяная(примерно пол минуты-минута), следующий раз переворачиваем тоже примерно через такое же время, после этого должна лепешка начать набухать в шарик, и как полностью округлится переворачиваем в четвертый, последний раз, и после этого она должна немного опустится. И сразу же убираем на тарелку.
Удивительно, что у вас получилась эта полость внутри без расстойки раскатанных лепешек.У меня получаются только если раскатаю лепешки и оставляю в тепле на 40 мин час