Что делать с кондитером?

Девочки, вот как поступить?

Сотрудничаю с другим кондитером, она делает пряники. Вот уже второй раз возникает ситуация, что буквально в последний момент она пишет, что не сможет сделать мой заказ.

Ситуация 1. Перед Новым годом был заказ на новогодние праздники. Я ей написала еще в середине декабря, что будет заказ на пряники. Скинуть ли ей все сейчас или потом.

Она говорит «потом, я в праздники буду сидеть дома, делать будет нечего и все сделаю»

Ок

Пишу ей в начале января. Она в ответ: я из-за 4 пряников не буду браться

Ситуация 2. Заказ за завтрашний вечер. Сейчас пишет «сломался принтер, не смогу напечатать картинку на прянике. Могу нарисовать от руки, но это дороже на 100₽ за пряник»

Звоню заказчице, она естественно говорит нет, это дорого

Пишу пряничнице, что дорого

Она в ответ- тогда я не смогу сделать заказ

И мне сейчас экстренно надо искать, кто до завтра сделает мне эти пряники.

Вроде и все устраивает в плане, что живет рядом и в большинстве случаев все делала хорошо. И пряники вкусные.

Но такие подставы уже надоели

Может поискать другого кондитера по пряникам и голову себе не морочить ?