Булочки с корицей: простой рецепт, как приготовить дома

Булочки с корицей

📖 Ингредиенты:

- Мука - 3 ст.

- Сливочное масло - 100 г.

- Молоко - 1 ст.

- Корица - 20 г.

- Яйцо - 1 шт.

- Желток - 1 шт.

- Сахар - 200 г.

- Дрожжи сухие - 1 ст. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В ¼ стакана теплого молока добавить дрожжи, сахар, соль, 1 ст.л. муки, перемешать и оставить на 15 минут.

2. Оставшееся молоко соединить с яйцом, половиной всего сахара и растопленным сливочным маслом.

Затем влить молочно-дрожжевую смесь и перемешать.

3. Постепенно добавлять муку, пока тесто не станет мягким, оставить его в чашке на 35-45 минут в теплом месте. Разделить на 2-3 части.

4. Раскатать прямоугольник  5-7 мм, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей.

5. Свернуть тесто в рулет и нарезать на небольшие кусочки.Переложить на противень, оставляя между булочками расстояние, и оставить минут на 20.

6. Каждую булочку смазать желтком.

Убрать в духовку, разогретую до 180-190 С, на 20-25 мин.

#булочки #булочкискорицей #десерт