Как приготовить идеальные печенья брауни?
Увидела пост с печеньями брауни, и захотелось поделиться этим рецептом❤️
Я их безумно люблю, и перепробовала разные варианты приготовления, но остановилась на этом:
120гр темного шоколада топим вместе с 30гр сливочного масла.
1 яйцо взбиваем с 90гр сахара пару минут, после чего добавляем к массе 90гр муки пол чайной ложки разрыхлителя, щепотку соли и 1.5гр ванилина(ванильного экстракта). И нашу шоколадную массу.
Масса получается густой, отсаживаем либо ложкой, либо мешочком кондитерским. (На 2й фотке у меня получились слишком толстые печенья, лучше если они будут поменьше)🍪
Далее самое главное!
Духовка.
Ставим разогреваться до 180градусов заранее.
И закладываем наши печенья только уже в хорошо разогретую духовку!!
Время выпекания.
Это тоже очень важный этап.
Выпекаются они не долго.
В моей духовке, те, что на 1,3,4 фотке выпекаются минут 9. На второй, я думаю, выпекала минут 15.
Когда я их вынимаю, они бывают слегка мягкие, и после того как немного постоят уже бывают нужной текстуры(слееегка влажные внутри. твердыми как кукисы они быть не должны, поэтому каждая их минута в духовке играет роль).
К ним можете приготовить любую начинку(крем, соленую карамель итд), я любила кушать прям так😋
Приятного аппетита!❤️
P.s. Забыла упомянуть, что у меня духовка профессиональная unox конвенционная,там примерно печется 9 минут, но она мощная, в других возможно будет дольше. Ориентируйтесь по состоянию печений, главное вытащить пока они еще слегка мягкие(не жидкие!)🍫
Лучший комментарий
Ой все, теперь буду делиться вкусными десертами раз полезно😋 их у меня многооо🥰
Комментарии
Не получились, если невкусные😁а то что без трещин ничего страшного, главное чтоб вкусные были
Но брауни обычно должны трескаться
@luaraa, получились очень вкусные реально 🫶🏻 а то что не потрескались я думаю дело в духовке моей , она не профессиональная и не хватает ей нагрева , сделала их с кремом 👍 спасибо за рецепт ❤️
Честно, не знаю
Во всевозможных рецептах идет именно темный. Я и не пробовала сама и не слышала, чтобы кто то делал на молочном
Здравствуйте,обычную плитку можно растопить ?а то там круглые тут в селе не найдешь 😃
Но старайтесь вкусную взять, от плитки многое во вкусе зависит. Если будет плитка милка или dove то берите их
@patoch.., Вы в шоколад макнули ? У меня когда макаю сэндвич крем таять начинает 🥴🥴
@949494, печенье надо хорошо охладить с кремом, и потом макать, оставить немного на пергаменте и снова в холод 😄 ничего не таяло. Можете даже чуть в мороз поставить и потом макнуть, чтоб шоколад сразу застыл
@by.lu, деревянные 🤣 честно мне не зашли вообще, слишком сладкие , я делала без начинки
@shamsiii, там весь смак именно в их текстуре, когда у меня получались твердые я их даже не ела, а сахара можно поменьше добавить
Знаю, что бисквит брауни(воздушный) готовят на такой муке, а вот про печенья не слышала. Думаю, можно попробовать
Если для вашей духовки 180 это мало, то повышаете температуру и точно также, вынимаете, когда они будут слегка мягкие
@by.lu а я не знаю мало или нет, я нагреваю до нужного градуса. А сколько там на самом деле не знаю
Все Луара ты бомбишь 🌚
@by.lu, 🫶🏻🫶🏻
Аппетитно . А они должны так выглядеть , в смысле с трещинками ?
Когда нибудь у меня руки будут расти откуда надо, и я соображу печь такие вкусняшки 💔
Спасибо за пост 💋 обязательно приготовлю
Выход небольшой. Штук 10-12 плюс минус, зависит от размеров 🌷
Ой все, теперь буду делиться вкусными десертами раз полезно😋 их у меня многооо🥰
@by.lu, я только как раз их приготовила , чуть высокие получились , в горячем виде я придавила тарелкой 😂👏🏻 и получились в самый раз . Ждут в холодильнике своего часа, когда уложу малыша и буду чайковать 🥲♥️
А на глаз можно понять когда они готовы, просто духовки у всех разные
Я думаю только потрогав, минут через 8-9 потрогайте их, если слишком мягкие оставляете еще.
И так ориентируетесь
Как выбрать беговел для ребенка? Советы и обзор моделей
🚲Выбор беговела
Это наверное самый долгожданный пост от меня сегодня, про двухколесные беговелы. Как выбрать, на что обратить внимание, обзор моих фаворитов. Сразу скажу, что это мои личные оценки, сложенные из изучения данной темы более года, общения с мамами беговелодетей, поэтому наши мнения могут с вами расходиться, это нормально)
Начну с того, что стоит определиться в каком возрасте вы хотите посадить своего ребёнка на беговел, какой у него рост/комплекция/длина ноги по внутренней стороне...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Наконец, спустя 1,5 года, решилась на откровения по поводу моей беременности и родов. Пишу потому, что надеюсь, может мой пост сохранит кому-то нервы...
.
На 6 неделе беременности мне сделали УЗИ в 9 ЖК, не заметили два плодных яйца и сказали приходить на 12 неделе. Ну ладно, пришла на 12, старая УЗИстка сказала "так у Вас их там двое" и я заплакала от счастья, так как всегда мечтала о двойне. Но далее следовал очень тяжелый путь к моменту моей с ними встречи. Через минуту ога позвала моего врач...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Как помочь мальчику из приюта? История мамы в больнице
Сейчас опять будет простыня, простите. Нужно выговориться.
Мы с дочерью в больницу попали ночью со среды на четверг, а в четверг в соседний (через один) бокс поселили мальчика 3,5 лет (на протяжении поста имя не буду называть). И странным мне показалось, что он сидит тихо один, сам играет, и никого из взрослых с ним нет.
Весь четверг я за ним наблюдала, а вечером спросила у персонала напрямую, и да, мальчик из приюта.
В пятницу получилось на тихом часе побыть с ним почти 2 часа, пока Адели...