Как приготовить идеальные печенья брауни?
Увидела пост с печеньями брауни, и захотелось поделиться этим рецептом❤️
Я их безумно люблю, и перепробовала разные варианты приготовления, но остановилась на этом:
120гр темного шоколада топим вместе с 30гр сливочного масла.
1 яйцо взбиваем с 90гр сахара пару минут, после чего добавляем к массе 90гр муки пол чайной ложки разрыхлителя, щепотку соли и 1.5гр ванилина(ванильного экстракта). И нашу шоколадную массу.
Масса получается густой, отсаживаем либо ложкой, либо мешочком кондитерским. (На 2й фотке у меня получились слишком толстые печенья, лучше если они будут поменьше)🍪
Далее самое главное!
Духовка.
Ставим разогреваться до 180градусов заранее.
И закладываем наши печенья только уже в хорошо разогретую духовку!!
Время выпекания.
Это тоже очень важный этап.
Выпекаются они не долго.
В моей духовке, те, что на 1,3,4 фотке выпекаются минут 9. На второй, я думаю, выпекала минут 15.
Когда я их вынимаю, они бывают слегка мягкие, и после того как немного постоят уже бывают нужной текстуры(слееегка влажные внутри. твердыми как кукисы они быть не должны, поэтому каждая их минута в духовке играет роль).
К ним можете приготовить любую начинку(крем, соленую карамель итд), я любила кушать прям так😋
Приятного аппетита!❤️
P.s. Забыла упомянуть, что у меня духовка профессиональная unox конвенционная,там примерно печется 9 минут, но она мощная, в других возможно будет дольше. Ориентируйтесь по состоянию печений, главное вытащить пока они еще слегка мягкие(не жидкие!)🍫
🤍🤍🤍·
В ожидании первенца
Ой все, теперь буду делиться вкусными десертами раз полезно😋 их у меня многооо🥰
🤍🤍🤍·
В ожидании первенца
Сегодня снова их готовила, вот если что в надкусанном виде
🤍🤍🤍··
В ожидании первенца
Только немного толстоватые сделала на этот раз
Косметолог • Обучение • Подбор ухода • Ботулинотерапия··
Мама двоих (младенец)
Нуууу 🥲🥲🥲
Arabova··
😍🤤🤤очень аппетитно выглядит
🌺🌺🌺··
Мама сына (2 года)
@by.lu, если толстые как только вытащите продавите чем-нить плоским , красивая форма будет. 😄 я так сделала
🤍🤍🤍··
В ожидании первенца
какие красивые😍
🌺🌺🌺··
Мама сына (2 года)
@by.lu, спасибо 🥰
Мама ❤👧🧒❤··
Мама двоих (1 год, 5 лет)
😍😍
str··
Вы в шоколад макнули ? У меня когда макаю сэндвич крем таять начинает 🥴🥴
🌺🌺🌺··
Мама сына (2 года)
@949494, печенье надо хорошо охладить с кремом, и потом макать, оставить немного на пергаменте и снова в холод 😄 ничего не таяло. Можете даже чуть в мороз поставить и потом макнуть, чтоб шоколад сразу застыл
str··
спасибо за ответ . Попробую так сделать 🧡