Tarta de queso: нежный испанский чизкейк по рецепту, как приготовить дома? Советы и секреты

Испанский десерт Tarta de queso 🍰нежнейший чизкейк

Рецепт:

600 гр сливочного сыра типа Филадельфия

4 яица

200 г сахара

250 мл сливок

20-25 г муки

Ванильный сахар по вкусу.

Взбить яйца и сахар, добавить муку и продолжать взбивать. Добавить сыр комнатной температуры , снова взбивайте пока не будет однородный крем, и по немного добавляйте сливки продолжая взбивать. Приготовить форму, постелить пергамент. Вылить смесь и поставить выпекать на втором уровне духовки при температуре 210 градусов в течение 50 мин. Через 30 мин запекания , сверху положить фольгу, что бы не подгорел. Выключите духовку и с приоткрытой дверцей дайте остыть в течение 3-4 часов, затем убрать в холодильник. Подавать с клубникой