Сколько стевии добавить в кексы?
Дано: порошок Стевии. сколько его добавить, чтобы не испортить партию кексов? В рецепте 250 гр сахара. Хочу заменить стевией. Или эта идея изначально провальная? 😅
Дано: порошок Стевии. сколько его добавить, чтобы не испортить партию кексов? В рецепте 250 гр сахара. Хочу заменить стевией. Или эта идея изначально провальная? 😅
Ксения·
Мама сына (5 лет)
Если на вкус попробовать?)
Anna··
Мама двоих (младенец)
Что попробовать? Порошок? Он сладкий и специфический на вкус 😂
Ксения··
Мама сына (5 лет)
смесь готовую имела ввиду)
Лена ·
Мама дочки (3 года)
Я по немного совсем добавляла. Но другая упаковка была. Он слаще чем сахар
Anna··
Мама двоих (младенец)
Самая фишка, что это 100% стевия без других подсластителей (эритрита, мальтита итд), поэтому и не знаю как себя поведёт. Смесь по типу "фит парад" - там все ясно. Там эритрит на первом месте, он будет сладкий.
А если стевии переборщить (например в кашу) , то будет горчить.
Виктория·
Мама двоих (младенец)
0.5 грамм заменяет две чайные ложки сахара
Виктория··
Мама двоих (младенец)
Я в выпечку где-то 4 по 0.5 добавляла
Юлия·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Юлия··
Мама двоих (1 год, 4 года)
1 стакан сахара - 200 грамм. То есть по сути вам надо максимум 2 чайные ложки
Кристина·
Мама двоих (4 года, 7 лет)
Может попробовать маленькую порцию приготовить? Дело в том, что вы уменьшаете массу сухого вещества на значительный объем. Изменение пропорции отразится на консистенции и конечном результате
Дарья·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Вам надо найти рецепт изначально с сахзамом. Сахар это не только сладость, но и определённая консистенция у выпечки, а также влияет на запекаемость.