Самые удачные блинчики! Перепробовала много Рецептов, в одних и тех же меняла последовательность замеса и температуру…
Самые удачные блинчики!
Перепробовала много Рецептов, в одних и тех же меняла последовательность замеса и температуру ингредиентов, с маслом/без, кефир/молоко, с кипятком/без....
Наконец остановилась на этом! Самые дырявчатые, или как говорят кружевные, блинчики получаются. Ну а гипер тоненькие я в любом случае делаю👌🏼
🥞1 пакетик кефирчика Агуша подгореть
🥞добавить сахар по вкусу
🥞просеять муку до консистенции густой сметаны
🥞в стакан крутого кипятка насыпать 0,5 чл соды (никогда не использую большую пачку, в открытом состоянии она уже «не работает». Покупаю маленькие зеленые пакетики — 1 шт на 1 раз)
🥞влить кипяток в мучную смесь
🥞добавить взбитое венчиком яйцо
🥞жарить на раскалённой (!!) сковороде (пока несете блин до тарелки и сковороду обратно, она немного остывает, и дырочек меньше получается, и снимаются хуже).
🥞каждый горячий блин смазать сливочным маслом
Buon appetito!🤤
#cookerybook
Katerina·
Мама дочки (2 года)
@ladykaroline, наконец-то приготовила блинчики по вашему рецепту! Очень вкусные и красивые! А самое главное получились!!! Ещё в закладках у меня спагетти с креветками (3й год висит...) завтра точно приготовлю 😋 давайте ещё рецепты!!! Я в инсте на вас подписана была, но уже не захожу туда... готовила яичницу с помидорами и оладья из кабачков 😁 объеденье!!!
Каролина··
Мама дочки (2 года), беременна (25 нед.)
Приятно! И рада, что получилось.
Я удалила инсту )) Хорошо, буду писать тут )) казалось никому нафиг не нужно , мартышкин труд
4to-to stannoe·
Мама двоих (младенец)
Испекла, правда отличные! Спасибо за рецепт!
Каролина··
Мама дочки (2 года), беременна (19 нед.)
На здоровье 😊
Каролина·
Мама дочки (2 года), беременна (19 нед.)
@im_natali, @swallow013, честно теперь ищу какое либо научное подтверждение про реакции щелочи с воздухом или влагой 😂😂 но миллиард раз замечала, если пакетик оставить открытым надолго и потом его использовать, то выпечка не поднимется и пузырьков не будет. Вот не один раз, а каждый 🤨 А я пеку торты, поэтому рисковать «подействует или нет» нельзя))
Татьяна Л.··
Мама двоих (1 год, 5 лет), ждёт третьего
Ну там написано хранить в сухом и тёмном месте 😂
Каролина··
Мама дочки (2 года), беременна (19 нед.)
закрыть герметично не выйдет 😉
Lidia Koltakova·
Мама дочки (3 года)
Не сколько блинчиков получилось?
Каролина··
Мама дочки (2 года), беременна (19 нед.)
Из 1 агуши 8
Татьяна Л.·
Мама двоих (1 год, 5 лет), ждёт третьего
У меня 20 лет пачка соды стояла, работала 🤔
Натали·
Мама сына (2 года), беременна (23 нед.)
В смысле сода не работает?🙂😂 она же не живая
Анна·
Мама дочки (3 года)
Ажурные 😋
Каролина··
Мама дочки (2 года), беременна (19 нед.)
Точно! 😂 ажурные