Идеальные дрожжевые блины 🥞
(На втором моём фото хорошо видны дырочки)
Перепробовала много рецептов, этот считаю лучшим (он от Энди)

Молоко - 800гр
Вода - 350гр
Дрожжи - 5 гр
Мука - 450гр
Соль - 5 гр
Сахар - 20 гр
Масло растительное - 20гр
Яйца - 110гр (~2шт)
Экстракт ванили натуральный (можно без него)

1. Соединить молоко и воду, подогреть до теплого состояния.
2. Добавить дрожжи, перемешать венчиком.
3. Добавить сахар, соль, муку, растительное масло и перемешать до однородности веничком.
4. Добавить яйца, перемешать.
5. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 30 минут.
6. Выпекать на раскаленной правильной сковороде (антипригарной), иногда смазывая маслом.

Приятного аппетита 🤍

P.S. котик - это такая сковородка блинная)

#desertova_рецепты