Идеальные дрожжевые блины 🥞

(На втором моём фото хорошо видны дырочки)

Перепробовала много рецептов, этот считаю лучшим (он от Энди)

Молоко - 800гр

Вода - 350гр

Дрожжи - 5 гр

Мука - 450гр

Соль - 5 гр

Сахар - 20 гр

Масло растительное - 20гр

Яйца - 110гр (~2шт)

Экстракт ванили натуральный (можно без него)

1. Соединить молоко и воду, подогреть до теплого состояния.

2. Добавить дрожжи, перемешать венчиком.

3. Добавить сахар, соль, муку, растительное масло и перемешать до однородности веничком.

4. Добавить яйца, перемешать.

5. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 30 минут.

6. Выпекать на раскаленной правильной сковороде (антипригарной), иногда смазывая маслом.

Приятного аппетита 🤍

P.S. котик - это такая сковородка блинная)

#desertova_рецепты