Как приготовить идеальное тесто для блинов?

Бабушка как мне сказала однажды так и делаю. Рецепт простой! 3-2-3 а именно 3 яйца- 2 стакана муки (по моим многолетним испытаниям это 8 столовых ложек) и 3 таких же стакана молока, щедрая щепотка соли и столовая ложка сахара.
Закидываю 3 яйца, соль, Сахар и миксером до пены небольшой и растворения сахара и соли. Потом стакан молока и оба стакана муки. Получится капец густое тесто, но! В нем не будет комков! Потом добавляете остальное молоко и перемешиваете до однородности!!!! Я наливаю масла подсолнечного и жарю блинчики! Регулирую по соли/сахару, если что в конце! Приятного аппетита!

Всем спасибо ❤️❤️❤️

У меня не рецепт, а подробная инструкция с объяснением основных принципов и пропорций. Я только после подробного изучения этой статьи научилась блины печь. И с тех пор не знаю никого кому бы она не помогла.

ссылка

Кружка кефира, два яйца, соль, сахар, мука до густоты, примерно ложек пять, потом кружку кипятка, в кипятке размешиваю 1/3 ч.л. соды, иногда больше, если кефир кислый. Раньше делала на молоке, но на кефире удачнее, никогда не бывает блинов комом

Три яйца, соль, сахар, сода. Молоко, мука - добавляем, чередуя (чтоб без комков размешивалось), до нужного нам объёма. В самом конце чуток масла. Но как то я про него напрочь забыла- ни на что не повлияло. Сын у меня этот рецепт называет "всего по три". Три продукта на "Я" (3 яйца), три продукта на "С" (соль, сахар, сода) и три продукта на "М" (мука, молоко, масло)

Стакан муки , стакан кипятка , 2 яйца , стакан молока , немного соли ) ажурные блины получаются 🙃

#блиныКарачинка

2 яйца, 2 ст л сахара, щепотку соли взбить венчиком
300 мл молока из холодильника
Размешать
135 гр муки-> взбить венчиком, чтобы не было комочков
-150 мл крутого кипятка-> размешать
30-40 мл растительного масла

Сковороду сильно накаляем, пока готовим тесто
-> смазываем раст маслом перед первым блином.

Каждый блинчик смазываем сливочным маслом)
Мой любимый рецепт❤️

2 яйца, 250 мл молока, 2 столовые ложки сахара, 250 гр муки, 3-4 ложки растительного масла, все перемешать. Добавить 250 мл кипятка.

3 яйца взбить с 1 ст ложкой сахара, 1 ч ложка соли, 250 гр муки, 250 молоко, 250 кипяток, пол чайной ложки соды

3 яйца,0,5 молока,250гр муки(я на глаз кладу) и сахар соль по вкусу,я не кладу совсем

Кефир 2,5 % 0,5 л
2 яйца
Мука пшеничная
Немного соли
Пеку маленькие блинчики, очень вкусные и тоненькие

Я последнее время вот по такому пеку:
3 яйца СО
350 г муки
750 г молока
Соль, Сахар по вкусу
200 г кипятка
15 г растительного масла (в тесто)

Вообще на мой взгляд, секрет в хорошей сковородке. Купила две блинницы в Ашане, не нарадуюсь) Ничего не прилипает и равномерно подрумяниваются)

Кефир -350мл
Кипяток -250мл
Соль, сахар, 1ч.л соды погашенной
3 яйца
200 грамм муки
2 ст.л подсолнечного масла
Выпекать на большом огне без масла
Тонкие, кружевные получаются, не жирные
Я с начинкой обычно их заворачиваю

Молоко, два яйцо, соль,сахар,сода,мука. Все хорошо смешать. Разбавить крутым кипятком до нужной консистенции