Помогите выбрать начинку для торта ко дню рождения руководителя!
📌Муки выбора!)) Help!
Есть одна организация, ко дню рождения руководителя которой я каждый год на протяжении нескольких лет делаю торты на 3-5кг ))🎂
Если раньше всегда мы обсуждали начинки с его бухгалтером и сыном , сейчас же просто - на твой выбор ! А мне так сложно выбрать, я много какие люблю ))))🤷🏻♀️
До этого были : Сникерс , Фисташка-малина, бабл гамм, манго-маракуйа, груша карамель - и все очень нравились.
Помогите выбрать начинку! Какая наберёт больше голосов, тот и буду делать и рецепт напишу )))
🍰1) Сливочная клубника
- ванильный бисквит
- Сливочная пропитка
- Крем Чиз с маскарпоне
- Мусс клубника маскарпоне
- Клубничное конфи
- Крем Чиз на выравнивание
🍰2) Клубника -базилик
- Бисквит с нотками базилика
- Пропитка с базиликом
- Клубничный конфитюр
- Ганаш с базиликом
- Крем Чиз на выравнивание
🍰3) Ванильный с фундуком и солёной карамелью
- ванильный бисквит
- ванильная пропитка с бурбонной ванилью
- соленая домашняя карамель
- фундук обжаренный крупнодробленный (на 2-3части)
- крем карамельный мусс
- крем Чиз на выравнивание
🍰4) Бейлиз капучино
- шифоновый бисквит
- кофейный крем капучино
- ганаш с ликером бейлис
- ганаш на выравнивание
Комментарии
4. Остальные по мне уж больше простые, но это я люблю более насыщенные вкусы, контрастные и сложные)
Странно почему никто не выбрал клубнику базилик, по мне это тоже безумно вкусное сочетание , свежее и нежное одновременно ))) 😁
Просто я базилик вообще не люблю и у нас в семье как - то тоже его не очень любят)
@mamalanamama, я знаю многих мужчин кто не любит орехи , поэтому тут неоднозначно .
Но у этого мужчины нет такого, что категорично не люблю ) Он всеяден , главное чтоб было сладко !)
Клубника базилик нестандартное сочетание, не всем может понравится)
Если любят кофе, то 4))
Мне в грильяж очень нравится Бейлиз)
Но 1 и 3 тоже классные варианты
Часто встречаю в прегги просьбы поделиться рецептом хорошего бисквита. Так что... Решила поделиться наипростейшим, удачным рецептом. Чтоб получилось даже у новичка, прикладываю фото.
Итак:
3 яйца (1кат для ориентира, если берете отборные, то возможно увеличение количества муки);
6 стол. Ложек сахара;
5 стол. Ложек муки без горки.
Ванилин/ванильный экстракт по желанию.
Яйца взбить с сахаром до состояния крема ( фото 2), затем, всыпать одномоменто муку(просеять обязательно) и перемешать на 1 с...
Конкурс: выиграйте фисташковое печенье и десерт от мамы-кулинара
Конкурс‼️ 🔆
Для любителей фисташки
Предлагаю вам фисташковое печенье собственной разработки!
А так же десерт (начинка крем чиз,грушево-банановый курд,карамель) осталось 2 шт
Условия поставить лайк,в коментариях забрать номерок
Победитель получит все что на фото
Вам не жалко мне приятно 🌹
Итог сегодня в 22:00
Можно в топ пожалуйста ❤️
Как убедить учителя, что я не кондитер?
Как убедить классного руководителя, что я печь не умею даже шарлотку!
Костян с 9 лет мечтает стать кондитером и идет к этой уели. С 9 лет печет. Сейчас уже получается неплохо. На День учителя испек 2 торта: классной и второй просто чайку попить учителям. Так как его жта идея осенила в субботу вечером, то на покупку нормальных продуктов не было времени, поэтому испек самое простейшее: бисквит-молочная пропитка - крем- обсыпка
У нас с мужем табу: когда сын на кухне, мы туда не заходим, ибо там т...
Делюсь рецептом медовика 😍
Пекла маме на день рождения ,это нереально вкусно ,в меру сладкий ,готовится очень просто ,попробуйте😌
Жаль что нельзя загрузить видео 😭
Фото полного торта и в разрезе ❤️
Для теста нам понадобится :
🔹400г муки
🔹1ст. сахара
🔹2 яйца
🔹1ст.л. мёда
🔹1ч.л. соды
🔹30г сливочного масла
Крем:
🔹650г творожного сыра (у меня был Hochland cremette )
🔹150г сахарной пудры
🔹150г сливок от 33%
Тесто :
🔷взбиваем сахар с яйцами и добавляем к ним мягкое сливочное масло, мёд, соду
🔷Эту см...
Торт-высотка: впечатления, велюр и праздник шоколада
Торт готов!🙈🙉🙊
Он нереально высокий, нежный, супер шоколадный и с легкой вишневой кислинкой!🍒🍫
Вкусовое сочетание конечно🔥
❤️Понравилось мне в этом процессе выравнивание ганашом из белого шоколада, делала впервые. Очень увлекательный процесс😊
А еще я давно хотела научиться наносить на торт покрытие велюр🎉, но так как краскопульта отдельного у меня не было, эта идея постоянно откладывалась. Сейчас же специально для этого торта я наконец заказала себе краскопульт и освоила велюр❤ Это оказывается о...
3