Домашние пельмени с индейкой

Вкусные рецепты ПП и много полезной информация на моем канале в ТЕЛЕГРАММ⤵️⤵️⤵️⤵️подписывайся 🤗

ссылка

👉🏻КБЖУ на 100 гр.:192/14,2/3,8/23,9

Ингредиенты для теста:

мука рисовая 340 гр

•яйцо 1 шт

•вода 125 мл;

•масло растительное 25 гр

•соль по вкусу

Для начинки:

•индейка 1 уп

•лук 1 шт

•специи по вкусу

1. Яйцо смешиваем с водой и маслом.

2. Добавляем муку (возможно потребуется больше/меньше муки, смотрите по консистенции теста) и соль, замешиваем эластичное тесто и убираем в контейнер/пакет на 30 минут отдохнуть.

3. Мясо (для более сочной начинки лучше использовать бедро) и лук измельчаем в мясорубке/блендере, добавляем специи.

4. Тонко раскатываем часть теста на присыпаной мукой поверхности и вырезаем круги желаемого размера.

5. Заворачиваем начинку в тесто, закрепляя края.

Чтобы пельмени в процессе лепки не заветривались накрываем их полотенцем.

По желанию отвариваем пельмени, либо же замораживаем.

Для заморозки выкладываем пельмени на доску, чтобы они не соприкасались. После заморозки, складываем пельмени в пакет.