Печенье из банана и овсянки

Печенье для малыша

Ингредиенты:

2 яйца

1 банан

100 мл молока (ультрапастеризованное 2 5%)

Овсяные хлопья мелкие 10

ст.ложек (~140гр)

Кокосовая стружка 1 ч.ложка

Кукурузная мука 3 ст.ложки

Масло сливочное

В чаше блендера взбить банан,яйца и молоко. Или размять банан вилкой в пюре и тщательно смешать с яйцом и молоком венчиком до образовании пузырьков. Добавить муку, взбить ещё раз( перемешать до однородного состояния, без комочков). Добавить кокосовую стружку и овсяные хлопья. Перемешать ложкой (масса должна получиться как жидкая сметана). Дать постоять массе 10 минут, на вид должна быть как густая каша.

Пергамент или фольгу смазать сливочным маслом и столовой ложкой выложить массу. 1 ложка - 1 печенька.

Выпекать в духовке на 200 градусов 25-30 мин. Готовность проверяем зубочисткой, она остаётся сухой.

Готовое печенье остудить и хранить в пакете или контейнере для мягкости.

* Много разных ингредиентов пробовала, разные пропорции и вот довела до моего идеала, так что можно сказать мой рецепт?)))