Котлетки из говядины со свеклой и картошкой: простой рецепт с фото, как приготовить дома

Котлетки из говядины и свёклы

Ингредиенты:

Фарш говяжий - 600 г.

Свёкла около 200 г (одна средняя свёкла)

Картофель около 200 г (2-3 небольших картошины)

Лук репчатый - 50 г (1/4 луковицы)

Яйцо -1 шт.

Перец чёрный молотый - по вкусу.

Соль - по вкусу.

Специи (я кладу чеснок сушёный молотый, паприку, кориандр молотый).

Растительное масло для жарки.

1. Отварные овощи (свёклу и картофель) натереть на мелкой тёрке.

2. Лук мелко нарезать.

3. Говяжий фарш, свеклу, картофель, лук, яйцо + соль, перец, специи хорошо перемешать.

4. Из приготовленного фарша мокрыми руками сформировать котлеты.

5. Запанировать в манке или муке.

6. Обжарить котлеты в сковороде с разогретым растительным маслом до румяной корочки с двух сторон.

7. Сложить обжаренные котлеты в противень, накрыть фольгой и поставить в духовку, нагретую до 200°С, минут на 20.

Приятного аппетита!