Я сыплю на глаз...Чтоб тесто было мягкое, липло маленько к рукам ..

На 1лист 12шт :
1ст. ( 200гр) молоко тёплое
1ст ( 200гр) сахара
1 яйцо
100гр растопленого сл.масла
Дрожжи 1п ( либо 1/3 пресованных)
Соль
Мука
Делаю опару 50мл тёплого молока, 1ст/л.сахара, дрожжи, 3ст/л муки...Оставляем на 10мин, чтоб поднялась шапочка...Добавляем оставшиеся ингредиенты.Муку просеиваем...Замешиваем мягкое тесто, не забиваем, чтоб липло к рукам....
Смазываем чашку маслом, накрываем, убираем в тёплое место...Примерно мин.на 40, чтоб поднялось...
Ну а как делать форму, думаю знаете...
Посыпка: сл.масло, мука, сахар...
Мнем руками до крошки