Как приготовить плюшки: рецепт душевной терапии

Мы готовим еду для того, чтобы сделать счастливыми тех, кто ест приготовленное нами.

Этой фразой я ответила знакомой, которая мне сказала: «тебе вот это охота готовить?»

Я никогда не осужу человека не умеющего и не хотящего заниматься кулинарией. Это дело каждого . Для меня - это терапия душевная. Я сосредоточена, нахожусь в соединение с собой. Когда-то дачным давно, я не могла притронуться к муке, у меня такое ощущение было будто аллергия от муки, после каждого замеса быстрей мыла муки. А теперь это для меня всё! Внизу поделилась рецептом обычных простых плюшек.

Тесто:
1 яйцо
300 мл молока
70 г сахара
11 г дрожжей
50 мл растительного масла
~600-650 муки
0,5 ч.л соли

Посыпка: Сахар и корица сколько уйдёт

Для смазки снаружи - 1 яйцо
Длясмащки теста внутри - 100 г сливочного масла

Для начала готовим опару.

В отдельной емкости дрожжи смешать с чайной ложкой сахара и 0,5 стакана тёплой воды.
Затем в большую емкость просеиваем муку , добавляем сахар, соль, яйцо опару и тёплое молоко. Замешиваем тесто. В самом конце добавляем растительное масло. Оставляем тесто на час.

Сахар и корицу смешать. Растопить сливочное масло.
Включить духовку до 180-200’.
Тесто разделить на небольшие шарики . И раскатать в маленький кружок ⭕️ размером блюдце , смазать маслом и посыпать сахаром и корицей, свернуть в трубочку. Один конец кладки на другой, а середину разрезаем , готовое сердечко выкладываем на противень, даем подняться еще раз. Смалываем яйцо и выпекаем до румяности.

Плюшки готовы , приятного аппетита и чаепития #выпечкаотЛеси#рецептплюшки

Если захотите рецепт 🥐, напишите любой смайл. Тесто то же самое, только свои ньбансы, и добавка ингредиентов.