Делюсь с вами рецептом невероятно вкусного корейского супа😁 Он называется Кукси (куксу).
Попробовала я его впервые у подруги , и решила приготовить сама, ну и понеслась😅
Суп подается холодным)) можно и горячим, но мне так вкуснее)
Я из множества рецептов сделала свой) можете тоже экспериментировать, в гугле достаточно инфо)
И так нам понадобится:
Филе бедра кур.(можно говядину)
Яйцо (5шт)
Огурец (2шт)
Морковь (2шт)
Пекинская капуста
Яичная лапша( можно любую другую по вкусу)
Соевый соус
Красный перец
Кунжут
Зелень
Сахар
Соль
————————-
1. Морковь и капусту режем и посыпаем солью и хорошо жмем (морковь я тру на терке для морковки по-корейски)
2. Огурец режу полукольцами тонко, заливаю соевым соусом и посыпаю кунжутом, добавляю немного сахара и красного жгучего перца
3. Яйцо взбалтываю и жарю из них блинчики, потом их сворачиваю и шинкую
4. Лапшу варю до готовности
5. Филе режу тонкими слайсами, добавляю соевый соус , кунжут ( можете добавить мед или соус терияки по желанию)
6. В ~1л воды я добавляю около 4 ст ложек соевого соуса, 1ст ложку сахара, можно немного уксуса, кто любит по-кислее( это будет наш бульон так сказать ).
Многие варят бульон из мяса, но по мне это слишком замороченно, нам и так вкусно☺️
——————————
Все это выкладываю порционно на тарелку
В самый низ лапшу, сверху порциями каждый ингредиент. Заливаю бульоном, посыпаю зеленью)

И вуаля, суп готов☺️
Все фото в карусели)
П.С.
Если тут есть девочки, которые правильно умеют готовить данное блюдо, очень буду рада услышать ваши тонкости и секретики💕 ну уж очень он мне нравится 😋