Делюсь с вами рецептом невероятно вкусного корейского супа😁 Он называется Кукси (куксу).

Попробовала я его впервые у подруги , и решила приготовить сама, ну и понеслась😅

Суп подается холодным)) можно и горячим, но мне так вкуснее)

Я из множества рецептов сделала свой) можете тоже экспериментировать, в гугле достаточно инфо)

И так нам понадобится:

Филе бедра кур.(можно говядину)

Яйцо (5шт)

Огурец (2шт)

Морковь (2шт)

Пекинская капуста

Яичная лапша( можно любую другую по вкусу)

Соевый соус

Красный перец

Кунжут

Зелень

Сахар

Соль

————————-

1. Морковь и капусту режем и посыпаем солью и хорошо жмем (морковь я тру на терке для морковки по-корейски)

2. Огурец режу полукольцами тонко, заливаю соевым соусом и посыпаю кунжутом, добавляю немного сахара и красного жгучего перца

3. Яйцо взбалтываю и жарю из них блинчики, потом их сворачиваю и шинкую

4. Лапшу варю до готовности

5. Филе режу тонкими слайсами, добавляю соевый соус , кунжут ( можете добавить мед или соус терияки по желанию)

6. В ~1л воды я добавляю около 4 ст ложек соевого соуса, 1ст ложку сахара, можно немного уксуса, кто любит по-кислее( это будет наш бульон так сказать ).

Многие варят бульон из мяса, но по мне это слишком замороченно, нам и так вкусно☺️

——————————

Все это выкладываю порционно на тарелку

В самый низ лапшу, сверху порциями каждый ингредиент. Заливаю бульоном, посыпаю зеленью)

И вуаля, суп готов☺️

Все фото в карусели)

П.С.

Если тут есть девочки, которые правильно умеют готовить данное блюдо, очень буду рада услышать ваши тонкости и секретики💕 ну уж очень он мне нравится 😋