Как испечь хлеб по рецепту свекрови
Свекровь научила печь хлебушек. Теперь не остановить😆😊😊😊🍞
Рецептик (из данного количества получается два хлебушка, размером как на фото) :
Мука - 1кг
Дрожжи сухие - 1 ст. ложка
Соль - 0.5 ст. ложки
Сахар - 1 ч. ложка
Вода теплая - 2-2.5 стакана
Тут важны нюансы❤️
Берем глубокую миску. Насыпаем муку в нее, при этом делаем ямочку, туда насыпаем соль, сахар и дрожжи. Берем теплую водичку 1 стакан, наливаем в эту ямочку и потихонечку начинаем замешивать тесто, постепенно добавляя муку со стенок миски. По мере размешивания тесто начинает твердеть, поэтому добавляем потихоньку еще водички и размешиваем рукой. Воды нужно добавить столько, чтобы получилась однородная консистенция, тесто должно прилипать к рукам, но не должно быть слишком мягким. Со стенок и со дна миски нужно убрать всю муку замешать ее в тесто.
‼️в тесте не должно отсаваться комочков. Его нужно хорошенько размешать рукой.
Накрываем емкость полотенцем. Оставляем подниматься.
Как только поднимется добавляем столовую ложку растительного масла и лопаткой замешиваем тесто, опуская его.
Поднимается во второй раз - пора печь.
Включаем духовку на максимум (у меня на 250 °)
В это время тесто делим на две части, берем противень, смазываем поверхность растительным маслом, одну часть теста выкладываем на противень, другую оставляем снова подниматься. Тесту на противне начинаем придавать форму руками, это может быть круглая или овальная форма, кому как нравится)) при этом слой теста не должен быть сильно тонким или сильно толстым. Оставляем тесто еще немного в таком виде подниматься.
Когда духовка готова к использованию, мокрой рукой слегка проводим по всей поверхности теста, делаем 2-3 линии, как на фото и вперед в духовку😊 хлебушек печется очень быстро)
Постаралась объяснить максимально подробнее, так как сама ни раз до этого делала ошибки, тесто оставлось слишком мокрым и получалось черти что))
Екатерина·
Не бросайте это дело👍домашний хлеб это 🥰🥰🥰😋
Ани··
Мама сына (1 год)
Даа☺️☺️
Ольга ··
Боже, вы издеваетесь да?
Можно мне с доставкой на дом 😋
Анастасия Алексеева··
Мама сына (4 года)
Это что за превосходство 😍
Виктория··
Очень красиво😍представляю как это вкусно…
Ани··
Мама сына (1 год)
спасибо, дааа❤️
Наталья··
Ооооо 😍 слюни текут до пола! а тесто замешивает вручную или в хлебопечке и где берете рецепты?
Екатерина··
@comedy 😂далековато будет
Ольга ··
ага, точно 😀
Екатерина··
вручную, пеку в духовке. Рецепты везде ищу, иногда импровизация 😂
Софья ··
Хлебная богиня вы🫢🔥🔥🔥
Наталья··
очень круто! Создавайте книгу рецептов, заодно можно заработать на этом
Екатерина··
😂😂спасибо
Ани··
О, Боги😋 что это за красота😍
Катрин··
очень круто😍скажите пожалуйста, а в хлебопечке вы что нибудь пробовали печь?
Екатерина··
спасибо 😅пару раз пробовала, и от неё избавилась🤭не нравится вкус
Тина··
Это потрясный потряс
Яна··
Мама двоих (4 года, 6 лет)
😍что за произведения искусства! Я прям чую запах и хруст☺️
Кристина ··
Мама дочки (2 года)
Мне никогда так не хотелось хлеба как сейчас 😀
Асем··
Мама сына (4 года)
О Боже, дайте рецепты😭
наталья··
Мама двоих (1 год, 11 лет)
Хочу кушать...
Регина··
Как это у вас красиво то 😍😍😍 наверно вы на заказ печете хлеб 😇
mamata134··
Мама двоих (4 года, 7 лет)
Произведение искусства у вас прям👍 а из чего черный хлеб?
Маргарита··
Мама двоих (3 года, 6 лет)
Красота 😍 а чёрный хлеб из чего ?
Мартынова Крис··
Я делала с тыквой. Очень понравился. Но в рецепте было 150 гр. У меня было сильно жидко. Я помню муки добавляла, и добавляла. И вышло 2 булки. Но такие пышные... и яркие оранжевы е)
Надежда··
Мама двоих (младенец)
Какая вы Крутая…
Лера··
Это вы печете? 😳🔥🔥
Марина··
Мама сына (2 года)
Ох уж эта самореклама))) в хорошем смысле слова. Завидую!
Но это правда круто!
хлеб правда очень красивый!) прям запах в носу 😀
Мои первые булки потерпели фиаско 😀 Внешне точно)
Катрин··
вот мне предложили попользоваться, я и думаю, возможно ли такое в ней
Жаба Клава··
Мама двоих (1 год, 3 года)
возможно конечно, просто форма будет другая
Я пеку в хлебопечке, и все замечательно получается
Еще очень мгогое зависит от духовки. Например в электрических со всякими обдувами и поддувами будет получаться с корочкой и красивый, а в обычной духовке не всегда такой получится
Катрин··
@murzilka777, спасибки
Тина··
Мама троих детей
Делитесь рецептом )))
Евгения··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
Поделитесь пожалуйста 1 самым вкусным рецептом..стоит хлебопечка,а я ни разу не пекла . Муж уже всю плешь проел
Екатерина··
😅😅
Екатерина··
все рецепты у меня в профиле есть😁
Екатерина··
оч редко, времени нет
Екатерина··
да🙈😅
Екатерина··
все рецепты у меня на страничке есть
Екатерина··
я не пеку в хлебопечке🤷🏻♀️
Лера··
Боже 🔥🔥🔥
Евгения ··
Мама троих детей
До чего красивые фото и хлеб, конечно! Спасибо за ночную радость моих глаз )
Екатерина··
спасибо 🤗
Екатерина··
🤗🤗
Анастасия··
В ожидании первенца
Красота 😻
Добрая Фея··
Мама дочки (2 года)
Что ж вы делаете 🥲 первый день диеты
Мария·
Мама сына (7 лет)
Можно я тоже похвастаюсь😊 у меня вот такой безглютеновый получается.
Татьяна··
Мама сына (2 года)
Класс! А можете поделиться рецептом бг хлебушка?
Мария··
Мама сына (7 лет)
я делаю без, но можно с активацией дрожжей. Рецепт для хлебопечки. Но сейчас поищу видео этого рецепта, кажется там девушка и про духовку говорила.
Мария··
Мама сына (7 лет)
вот Валентина полностью шаг за шагом рассказывает рецепт.
https://youtu.be/a5SyFw3pP6Q
Татьяна··
Мама сына (2 года)
@gordayamari ой, спасибо! Все просто смешать и засыпать в хлебопечку ?
Татьяна··
Мама сына (2 года)
@gordayamari благодарю!
Мария··
Мама сына (7 лет)
у меня на хлебопечке есть режим БГ хлеб. Но если его нет, вроде ставится на короткую программу.
Сейчас опишу как делаю свой:
Все жидкие ингредиенты (вода 30 градусов должна быть) кладу в чашу. Потом соль, сахар. Немного перемешиваю. Засыпаю муку гарнец БГ - универсальная (из другой хлеб получился не очень) - и ставлю чашу. Дрожжи у меня в отдельном диспенсере хлебопечь сыпет сама. Но в видео можно глянуть из активацию. Я уже так не делаю. Хлебушек как остыл храню в холодильнике. Перед подачей грею кусочки - так как безглютенка вкусная когда теплая.
Мария··
Мама сына (7 лет)
вот такой получается. На первом фото все жидкие ингредиенты с водой до муки.
Татьяна··
Мама сына (2 года)
@gordayamari я видео посмотрела, там вроде в духовке все понятно. А вот в хлебопечке у меня нет такого диспенсера и режима. Но прям на вид очень крутой хлеб!
Татьяна··
Мама сына (2 года)
@gordayamari похож на обычный
Мария··
Мама сына (7 лет)
если нет диспенсера, можете как Валентина активировать дрожжи забрав 100 мл воды и потом добавить их перед замесом в хлебопечь)
Мария··
Мама сына (7 лет)
да) не верят, что он БГ. На вкус как чиабатта
Татьяна··
Мама сына (2 года)
@gordayamari попробую, спасибо
sandra-olga··
Мама четверых детей
А как делаете безглютеновый?
Мария··
Мама сына (7 лет)
я описала весь процесс выпечки.