Как найти идеальную карбонару спустя 7 лет?
Девочки, вы не представляете как я сейчас счастлива! Лежу рыдаю от неожиданности и осознания человечности людей.
Не могу сдержать эмоций.
Примерно 7 лет назад мой муж был в Исландии. В одном из ресторанов заказал как всегда капучино и карбонару. На удивление, паста на столько ему понравилась, что он все года после, пытался приготовить её самостоятельно дома, я также гуглила разные рецепты и экспериментировала, приходя в новое заведение муж всегда пытался найти хоть что-то похожее по вкусу, но всё было мимо.
Мы объездили около 20 стран после, посетили в том числе родину пасты — Италию. Были как в крупных городах, так и маленьких деревушках, где он также искал ту самую карбонару, но ничто не сравнилось с эталонной из Акурейры.
В этом году я решила подарить мужу что-то необычное на нашу годовщину свадьбы. Поскольку она деревянная, заказала символичный подарок, но полное удовлетворение он мне не придавал. Пришла мысль попробовать найти рецепт той самой пасты и если вдруг повезет, то торжественно вручить конверт с рецептом вместе с основным подарком.
С помощью гугл карт перерыла всю Исландию, кое-как, по косвенным признакам и рассказам мужа, нашла ресторан, убедилась, что в меню была всё та же карбонара, написала на имейл письмо с нашей историей. Понимала, что ответ возможен с 2% вероятностью, но очень-очень надеялась, что мне повезет.
Ответа не было.
Я проверяла почту каждый день, но через полторы недели забила, решив, что затея была глупая. Сейчас зашла в папку «спам», а там висит ответ от шеф-повара. Оказалось, что он написал мне с личной почты, а письмо не прошло проверку. Заблочилось.
Господи, как я рада!
Около сотни раз слышала «вкусно, но не то, чего-то не хватает» и вот завтра наконец-то в день годовщины, услышу заветное «ммм… один в один!»
Представляю как муж будет счастлив.
Довольна собой.
Лучшего подарка не могла придумать
P.S: рецепт отдельно продублировала в пост
ссылка
Лучший комментарий
Эта история как маленькая ниточка добра среди современного разрушения всех связей🥲.. Хочется верить, что такие ниточки снова сплетут все воедино:)
Комментарии
Какая невероятно теплая, добрая история. И какой привередливый муж 😂
Главное, чтоб со временем его вкусы не поменялись.
Юля, какой вы романтик, просто вау история 😍 прям флешбек в Исландию, пасту там не ела, но пицца за 3 тр была очень вкусной 🤣
Муж и друзья говорят, что там все вкусно😅
Особенно мясные блюда
@gaskel с таким курсом и счётом на выходе, мне кажется, это ещё самовнушение небольшое 🤣
Надеюсь муж оценил ваши старания)
Была похожая ситуация. Еще в универе был друг-музыкант, который обожал джаз и кларнет. И тут в филармонию приехал Игорь Бутман, а мы студенты, живущие в общаге, денег не было на такие концерты и я видела, как он мечтает и расстраивается и я написала письмо в филармонию, о том что мой друг мечтает стать музыкантом и тд, и что у нас нет денег и нам ответили. Прислали 1 билет на концерт, куда мой друг пошел и его там пригласили за кулисы и лично познакомили с Бутманом.
Спасибо!)
Муж остался доволен))
Ой, как здорово! Очень круто👌
Как круто! Вот правда,просите и дано будет вам. Пишите потом,как получилось! За рецепт спасибо!!
Счастье есть- его не может не быть!!))) Рада за вас !))
😍😍как здоровоооооо!!! Рада за всех вас в этой истории))
Я когда-то тоже озадачилась где снова взять бельгийский шоколад, тот самый который привозила из Брюсселя тогда еще будущему мужу. Шоколад с карамельным наполнителем , и он ооочень понравился моему парню, стали искать подобный в наших магазинах, но все было не то… Я мозг сломала как добыть точно такой же снова, никто из знакомых в Бельгию не собирался( Я решила прибегнуть к помощи незнакомцев 🙈 И вот я открываю инстаграмм , ищу по хештегам что-то связанное с Бельгией, смотрю гидов. Попадается аккаунт русской девушки-блоггера , которая живет в Бельгии и иногда проводит экскурсии. Пишу ей, так и так, однажды привезла ваш шоколад , так теперь парень так о нем мечтает… спросила можно ли организовать с ее помощью посылку.. она долго не читала, я забила. Но наконец она ответила, спросила какой конкретный шоколад, логотип, благо я последний кусочек сфотала в разрезе, логотип тоже и как могла описала внешний вид наполнения 🙈😊 она ответила, что может посмотреть, если найдет она и отправить сможет, как раз планирует собирать посылку сестре в Мурманск 🙏🏼🤩 Моей радости не было предела! В итоге она купила тот самый шоколад на развес, отправила сестре, сестра потом уже мне в Питер. Это такая невероятная отзывчивость ☺️🥹 Боже, храни таких людей 🤗
Как здорово!
Я так однажды духи для свекрови добывала из Кёльна, тоже через русскоговорящую девушку смогла достать. Первый раз мы с мужем сами покупали, его мама их обожала и за два года флакон израсходовала, но найти нигде не могла, потом мы уже способы разные стала искать, чтобы осуществить мечту
На прошлый Новый год не знала что подарить папе. Мама подсказала записать ему флешку с песнями группы "Рождество". Но я пошла дальше и попросила их через официальную страницу записать ему поздравления. И ведь они это сделали! Папа всем и каждому включал это и был очень доволен)
@gaskel вы тоже! Вообще приятно, когда люди спокойно идут на контакт.
Как удивительно и трогательно!Такие истории помогают верить в добро и чудо!❤️
Такая простая и такая невероятная история! Спасибо, что поделились!
Если ваш муж на этот раз скажет : вкусно, но не то.
Я сама его лично прибью! 😂
Шутка конечно. Но так и невроз можно получить.
Классно как! Какой хороший и отзывчивый человек, а ведь мог сказать сорри, это семейная тайна😀✊
Но он наверное и сам офигел и конечно это ему польстило👍
Отказать мог только столочь последняя🤨
Обожаю такие истории 🥰
Если веришь в волшебство, то оно тебя коснётся! Если веришь, что мир обладает собственным сердцем, ты услышишь как оно бьётся!!💫
Класс! Шикарный подарок и история 😊👍напишите пожалуйста потом пост, как получилось 😊и спасибо, что поделились рецептом
Да, вечером расскажу обязательно, если останутся силы
«Если один рецепт дать 10 чел.,у всех получится свой вкус»! Очень надеюсь,что ваш муж оценит ваш труд и будет счастлив 🥰
Главное чтоб ингредиенты в нашей стране были такие же по вкусу 🙈🙈🙈 (ну там коровки другую травку кушают и типа того )
Уповаю, что у автора все получится!
А нам препод рассказала историю, она тогда переводчиком испанского работала и вот приехал какой-то супер шеф из Испании в Россию, вроде к знаменитому ресторатору
Как один из этапов его пребывания он показал мастер класс по приготовлению паэльи
В общем все предоставляли самое самое
В итоге из казалось бы тех же продуктов, от того же шефа получилось не то по его словам
Вау! Какая вы чудесная😍
Очень буду ждать пост с реакцией мужа))
Люди всегда должны оставаться людьми!Что бы ни происходило!Мы все равны!Понимаю вас)
Я хочу к вам на годовщину 😆 люблю такие истории. Очень надеюсь что ваш супруг будет завтра в восторге и скажет, Да любимая это тот вкус.
Чудесная история! Пусть в мире будет больше добра
Для меня в ресторане Акурейри приготовили суп, которого не было в меню, потому что я мясо не ем, а в меню ничего без мяса не было. Еще в одном накормили хлебом с намазками бесплатно, потому что ну как так, гость мясо не ест, а покормить его нечем. В другом кафе, уже в Рейкьявике, я попросила рецепт морковного пирога и мне дали! 😭 удивительная страна!
Какая же Вы молодец!!! С такой заботой и любовью отнеслись к подготовке подарка! Это любовь 💘
Спасибо за рецепт🙏 обожаем карбонару. Приготовлю обязательно. А мой муж все вспоминает пасту из Барселоны)))) и тут я переплюну барселонскую пасту)))
Надеюсь, что он тоже оценит её по достоинству ☺️
Он на скрине, переведен подробно со всеми ссылками и дополнениями чуть выше вашего комментария☺️
@gaskel я считаю, что вы лучшая жена, друг и товарищ🥺😭❤️ так заморочиться, переживать, а теперь ещё и приготовить по этому рецепту. Просто вау🔥🐨
Боже мой, какая милая история. Просто любопытно кто Ваш муж по гороскопу?
Я себя называю «жрицей» потому что люблю есть ) и Вашего мужа очень даже понимаю 😁жду продолжение про вручение подарка!
Потрясающе!!! Даже интересно, что за рецепт! Если не жалко, поделитесь в личку)
Поделилась :)
Рецепт на фото-скрине и над вашим комментарием подробно перевела и дала все ссылки, в том числе на секретный ингредиент. Буквально тремя строчками выше все есть
Прям над вашим комментарием поделилась очень подробно😂
Также он написан на фото🤍
@verik1509 @astrey мне кажется в таких случаях надо искать человека, который едет оттуда в Россию, чтобы нашел и купил, и привез 🤪🤪
Доброе утро!)
Дублирую перевод и рецепт:
Здравствуйте и спасибо за добрые слова
Нашу карбонару мы начинаем готовить с соуса бешамель, который мы используем вместо сливок в основе для соуса карбонара.
ссылка
(мы не используем мускатный орех, вместо него добавляем куриную пасту)
Затем обжариваем бекон до хрустящей корочки, добавляем соус бешамель, вмешиваем яичные желтки, пармезан для вкуса и для густоты соуса, приправляем солью и черным перцем, выкладываем на тарелку. Петрушка и еще пармезан для вкуса и украшения.
Надеюсь, это поможет вам :) если нет, мы всегда открыты и приветствуем вас снова в любое время.
Kær kveðja/С наилучшими пожеланиями
Óðinn Stefánsson / Один Штефанссон
Yfirmatreiðslumaður / Шеф-повар
K6. veitingar
Veitingahúsið Bautinn
Hafnarstræti 92, 600 Akureyri/Iceland
Phone: +354 462 1818
Mobile: +354 869 1429
Поделитесь потом, как мужу ваша паста, да и вообще вся история) здорово же🥰
Обязательно! Если вечером буду в состоянии, то напишу))
Пожста, 🙏напишите рецепт, а то с языками у меня не очень
В письме говорттся, что секрет в соусе бешамель.
Обжарить бекон, добавить соус, потом пармезан и 2 яицных желтка.
Для украшения использовать много пармезана.
Если я правтльно перевела
@ankanuta1991 спасибо. А описания секретного соуса бешамель нет? Его по обычному рецепту приготовить, верно?
@nastya.kova, прочитайте чуть выше ветку с комментариями. Рецепт перевели, про соус тоже рассказала и ссылку на секретный ингредиент дала
Это лучшее, что я читала за последнее время ☺
Точно! Среди хаоса, который сейчас происходит, эта история как лучик света, добра, человечности, отзывчивости. 😊
@myi полностью согласна! Вокруг один негатив, а тут такая человечность и любовь в истории, что аж мурашки 😌
Это очень круто! Вы молодец, что не побоялись и получили ответ! Теперь хочется приготовить карбонару по самому вкусному рецепту в мире😃
Я однажды не побоялась спросить у незнакомой девушки в спортзале, где она красилась и получила контакт ее парикмахера 😁потом красилась у нее около 5 лет)) тоже рада этой истории 🤣
Классно!
Как говорят: глаза боятся, а руки делают? Это же как раз про смелость и решительность
Чуть выше есть подробный большой комментарий с переводом, ссылкой на соус и его подробный перевод, а также рецепт их секретного ингредиента
Как мы узнаем что будет завтра? очень интересно. Вы супер жена)
Я расскажу обязательно, если вечером останутся силы
Хочу жить в таком мире всегда. Где люди как люди и нет границ
Напишите потом что получилось и последовательность ингредиентов для особо одаренных😆
Чуть выше уже подробно расписали и перевели весь рецепт вместе с соусом. Вечером расскажу подробнее и ещё раз тогда продублирую👌
Вот это я понимаю подарок.🔥🔥🔥 и то что вам ответили, тепло на душе стало☺️ждём реакцию вашего мужа.
Меня муж просит третий день приготовить луковый суп)) по ходу надо все же приготовить завтра
Но я не готовила ни разу) да и вообще не ас в этом деле
ооо, как раз завтра буду готовить)
очень советую рецепт от Энди Шефа, там супер понятно и ооооочень вкусно выходит
@fried_rice, спасибо! А то в интернете прочитала несколько рецептов и не очень понятно
@fried_rice, у меня не открывает сайт Энди шефа. Его заблокировали или он больше не работает ?;
Прочитала, и та приятно на душе стало ☺️ И вспомнилось, как в небольшой гостинице на нашем курорте брали питание, а вам порции были малюсенькие и диетические, чтобы их гости на море не поправились)). И вот однажды приносят кусочек божественной курочки, как будто с костра. Я обглодала все косточки)) Спросила у сотрудницы, можно ли поговорить с поваром, который готовил. Она ушла, вернулась и сказала, что это фирменный рецепт этого повара и она его не расскажет мне даже для себя. Грущу до сих пор. В тот отель тоже ездим до сих пор, но питание постоянное там не берём, я обиделась))
Эх, жаль, но некоторые повара, действительно, передают рецепты из поколения в поколение и не делятся ими
Это очень мило и трогательно!! 🤍 Вы такая молодец! Как здорово, что вам ответили
Он на фото и чуть выше в комментариях подробно с переводом расписан :)
Ну ничего себе!!! Юля, эта история из разряда «рассказывать внукам»🥹
Трогательно.
Я так теперь с нетерпением жду вечер🥰
Дел дохрена, но пасту успею сделать😅👌
@gaskel, сорри, я не читала. Думала он по ссылке. Конечно, спасибо
Он на скрине. В переписке повар все написал. Промотайте комментарии выше, там девушка перевела и дальше я добавила по секретному ингредиенту информацию
Ой девочки тоже история есть . Я делала нипт , сдавала кровь в России , а сам тест проводился в Канаде .
Когда пришел результат , там еще пол был , я не верила что мальчик и нашла почту типа их клиники врача в Канаде ( его имя было на результате )написала туда типа я из России и у вас тест проводился , точно мальчик? Точно все хорошо ? ( беременные гормоны) перевела через переводчик и отправила 😂 на следующий день мне пришло теплое письмо , мол да , все прекрасно т у вас мальчик , счастливой беременности 😀😀😀
Просто вот он мне мог вообще не отвечать ведь )))) а я успокоилась тогда 😀
Как здорово!
Очень ценно, что незнакомые люди так тепло реагируют. Порой близкие себя так не ведут, как чужие
Благодарю!
Надеюсь, что муж завтра также скажет😇
Это так трогательно 🥹 такой подарок для меня бы был дороже сердцу, чем любые богатства этого мира ❤️ точно больше, чем просто рецепт
Я сейчас мужу спойлерила. Говорю: ты обязан на мне второй раз жениться после того, что завтра произойдет😂
И вообще, ради этого дня, мне стоило выйти за тебя😅🙈
У меня муж тоже везде всегда берет карбонару)) попробую как-нибудь приготовить по этому рецепту, удивлю его) хотя у меня обычно с ней не складывается
У меня тоже не складывается😂
Я шесть лет слушаю «вкусно, но не то»😂😂😂
Так ты готовить часа будешь по рецепту ? Или просто пока рецепт 🌷
Завтра буду по рецепту готовить, ещё хочу теперь срочно блокнот в деревянной обложке купить, чтобы туда рецепт первый приклеить. Будет семейная книга рецептов, подарок на годовщину😅
А тот, что приготовила первый, хочу теперь на 23 февраля оставить😂
И вот вроде бы мелочь - просто ответить на письмо, просто проявить доброе отношение, а где-то на другом конце земли человек плачет от счастья и сделает завтра счастливым другого человека.
А заодно и половину прегги, которые тоже кинутся готовить карбонару. Счастливыми, сытыми и немного толстыми😆😆😆
@gaskel, была деревянная свадьба, стала карбонарная 😆
@gaskel, мы будем очень ждать продолжения истории с реакцией мужа с бокалами в руках!
Так круто! Прям как то тепло на душе стало от такой истории☺️
Потрясающе!Чудеса случаются, а вы реально это куриный бульон будете делать?
Завтра точно нет, сделаю без неё. А вот потом буду искать эту пасту в продаже где-нибудь и закажу
Вау 🤩 какая классная история
Вы 👍🏻молодец
Ждём завтра ответ 😉
Муж довольный и получилась паста 🍝
Супер история, мне почему-то самой захотелось всплакнуть. Радует, что есть небезразличные люди.
В других странах повар сам юы вышел и поблагодарил за ваше восхищение его работой.
Вот я тоже удивилась, что написали рецепт. У наших это прям тайна за семью печатями. Или под грифом " совершенно секретно", при рассекречивании как будто грозит расстрел
@mimimi_safi, вот соглашусь- практически везде, где была шеф повар всегда выходит в зал, сам лично все проверяет, общается с гостями, спрашивает все ли нравится. В Египте в отеле шеф повар ни раз носил мне тарелки, видя, что я с ребенком на руках, хотя рядом были и официанты, но сам брал мою тарелку, не смотря на все мои возражения и потом еще напитки пытался принести. Везде, кроме России. Толи не в тех отелях/ ресторанах бываю))
Завтра вечером расскажу, если буду в состоянии
Какой чудесный подарок ! И повар - человек 👌🙌его не затруднило ответить . 👍👍👍
Дааа! Админ или кто-то прочитал и направил же ему, а тот ответил. Они все чудесные
Невероятная история!!! Муж будет помнить эти эмоции до конца дней (дай Бог долгих и счастливых!)это очень здорово🥳с наступающим! Спасибо Вам за идеи подарков
Напишите потом, как все прошло🙏
И пните пожалуйста, если вам не сложно
Какая потрясающая история перед сном!!! Вы большая молодец!!! Желаю вам чудесного дня и потрясающих эмоций!!!
Эта история как маленькая ниточка добра среди современного разрушения всех связей🥲.. Хочется верить, что такие ниточки снова сплетут все воедино:)
У меня у друга была ситуация очень забавная!!! Тоже про отношение. У его отца была тойота, 1960-какогото года выпуска. Она досталась моему другу в наследство и была, благодаря нашим умельцам, на ходу. Но, ничто не вечно, и машина сломалась окончательно. Нужна была какая-то запчасти, аналогов которой в России небыло. Так вот мой друг написал на завод тойота, приложил фото машины, необходимой запчасти, рассказал, что машина очень дорога как память об отце. Попросил продать ему подходящую запчасть. Тоже очень долго небыло никакого ответа, а потом ему звонят с почты (если я правильно помню) и говорят, что его ждёт посылка, контейнер на железной дороге. Он приезжает, а ему выгружают машину!!! Сколько-то он оплатил доставку и растаможку. В сопроводительное письме ему написали, что запчастей на ту машину уже давно нет. И у него был чуть ли не последний экземпляр, да ещё и до последнего ездивший. Поэтому ему дарят машину с испытательного стенда. у машины был пробег, и не новая модель, но она никогда не выезжала с территории завода. Тогда у нас все были в шоке!!