Любители хрустящего Наполеона, рецепт для вас!
Торт Наполеон бывает 2-ух типов : 1) с мягкими коржами и с кремом «Дипломат» ; 2) с хрустящими коржами и с масляным кремом . Мне нравится 2-ой вариант , так как слишком мягкие коржи мне напоминают тряпку 🥹
Есть тут любители хрустящего вкусного Наполеона ? Тогда этот рецепт для вас , дорогие 🥰
Для теста :
400 гр муки
250гр сливочного масла
200 Гр сметаны 20%
Щепотка соли
Для крема :
570 Гр сгущенного молока
270 Гр сливочного масла (берите натуральное вкусное масло и качественную сгущенку , от крема зависит все ,не скупитесь . У меня масло Зенченко, сгущенка Молком)
Видео процесса выложила в инстаграм (pear_pibi), расписывать тут ленюсь 🥲
Надеюсь была полезной 🌸
Комментарии
Мне тоже нравится сам крем . Но вот влажные коржи слоенного тесто - это для меня муветон🥲 на вкус и цвет как говорится )
@fairytale4 а я сухие терпеть не могу) для меня коржи должны быть в меру влажными и пропитанными)
она ещё делала крем на сметане вроде и цедре лимона и орехи грецкие
ох мама второй готовила всегда 🤤 все никак не могу уговорить повторить ) а я уже начинала думать,что глючу,раз доказываю всем,что Наполеон на песочных коржах . спасибо ❤️
Я ток один наполеон помню идеальный)
Коржи сухие, не жирные а как сухой нежный бисквит и крем, что между сгущенкой и сливками) но вкус прям уау. В общем большую я такого за 7 лет не ела)
А я хочу первый вариант,не могу найти вкусный по городу...
@fairytale4 эхх,я с Алматы 😌 так бы с радостью заказала
На днях такой пост был, хочу теперь такой вариант попробовать) ссылка
Я, как фанат Наполеона , не признаю такую интерпретацию его приготовления🥲😰 Это может быть что угодно - но не Наполеон. В некоторых кафешках и кондитерских тоже ухитряются делать Наполеон и готового теста . Вкус понятен сразу . Я даже не доедаю .(хотя для меня это нонсенс😂) . Если конечно не сильно придирчив человек - то рецепт по ссылке так прост в приготовлении 😍
Никогда не делала наполеон интересно с первого раза получится ?
Я первый вариант предпочитаю, крем "Дипломат" обожаююю, ложками могу есть 😂 Но ваш Наполеон тоже выглядит аппетитно!