Девочки, нашла рецепт обалденных пампушек . Тесто нереально вкусное, я вообще люблю выпекать что то . Муж оценил.

🔹Молоко - 200 мл
🔹Яйцо - 1 шт
🔹 Сахар - 2 ст.л
🔹Соль- 0,5 ч.л
🔹 Дрожжи сухие - 8 гр
🔹Масло сливочное растопленное - 70 гр
🔹Мука - 410 гр

Соединяем теплое молоко, 1 ст.л сахара, дрожжи, соль-все это мешаем и даем постоять 5 минут. Далее яйцо, растопленное масло и сахар - хорошо перемешать.
Добавляем просеянную муку и хорошо замешиваем тесто, после чего оставляем на 1,5 часа в тёплом месте, тесто немного поднимется.
Далее ещё раз замешиваем тесто и делаем булочки по 70 гр, тесто обязательно накрывать полотенцем, оно быстро заветривается. Даём постоять булочкам минут 15-20, потом смазываем яичным желтком+молоко (на глаз пару капель) и по желанию посыпаем кунжутом. Отправляем в разогретую духовку на 20-25 минут при t180
После приготовления булочки необходимо накрыть полотенцем и дать постоять 10-15 минут.