Чизкейк а-ля Сникерс: рецепт чизкейка со сливочной карамелью

post image 1
post image 2

Чизкейк а-ля Сникерс😍😍😍🤤🤤🤤

Основа:

400 грамм печенья (можно даже 300 будет достаточно)

150 грамм сливочного масла

Начинка:

500 грамм творожного сыра (я брала 400 грамм+100 грамм творожок Пестравка)

100 грамм сахара

150 миллилитров сливок 33%

2 яйца

Карамель:

115 грамм сахара

1/2 ч.л. соли

50 грамм сливочного масла

80 миллилитров горячих сливок 33%

Арахис обжаренный по вкусу)лучше измельчить его немного.Можно вообще не добавлять, я сделала пополам😀одна половина с орехами,другая без)

Приготовление:

1) измельчить 400 грамм печенья и 150 грамм растопленного сливочного масла

2) утрамбовать в форму (диаметр 18-20 см) и сделать бортики, убрать в холодильник пока готовим начинку

3) в глубокой посуде смешать творожный сыр, яйца,сливки, сахар и все перемешать.

4) вылить в форму и поставить в духовку на 130 градусов, выпекать 1,5 часа. На дно духовки поставить емкость с водой.

5) как чизкейк будет готов, оставьте его остужать. Можно приступать к приготовлению карамели👌🏻

6) в посуду с толстым дном высыпаем сахар и начинаем его растапливать на среднем огне, как только он полностью растворится, добавляем мягкое сливочное масло, соль и хорошо перемешиваем, до полного растворения масла. Затем вливаем горячие сливки и буквально пару минут оставляем на огне, помешивая.

7) остужаем приготовленную карамель, затем смешиваем ее с арахисом. И потом выливаем карамель с орехами на остывший чизкейк и убираем в холодильник до застывания карамели.

Я не дождалась пока застынет😀😀😀получились красивые подтеки😀😀😀

703196

Лучший комментарий

Мама·Мама сына (2 года)

Сохраню, что б никогда не приготовить😀

Нравится Ответить
vernik·Мама троих детей

Сливочное масло заменяю обычно молоком ,потому что печенье и так жирноватое, с молоком мне больше нравится увлажнять печенье

Нравится Ответить
vernik·Мама троих детей

@marmalatka1987, хорошо ведет себя при выпечке,точно такое же получается тесто,если залить сливочным маслом) на 400гр беру 140мл молока , но вообще добавляю постепенно,размешиваю , уже на глаз измеряю ) на 200гр печенья (если без бортиков) ,то 70-80 молока . Чаще всего беру печенье юбилейное.

Я ещё всегда оставляю остужать чизкейк после выпечки 30 мин в духовке с приоткрытой дверцей

Нравится Ответить

Комментарии

Лара·Мама двоих (1 год, 8 лет)
стикер
Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

🥰🥰🥰красота какая!Надо повторить))))

Нравится Ответить
Мика·Мама сына (7 лет)

А вместо сливок можно молоко?

Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

Хм, не могу ответить на этот вопрос.В печенье вот вместо масла можно,девочки советовали выше.А насчет начинки не знаю🤔

Нравится Ответить
Тамара ·Мама четверых детей

Спасибо за рецепт!

Нравится Ответить
Тамара ·Мама четверых детей
стикер
Нравится Ответить
Анастасия·Мама сына (1 год)

Девочки, SOS!!! Тесто жидкое или слегка тягучее должно быть?

Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

@anastasia.kalinina, жду ответа))))

Нравится Ответить
Анастасия·Мама сына (1 год)

@marmalatka1987 вкууусно)))) но в след раз я возьму печенья 200гр и без сахара вообще. А главное все просто

Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

@anastasia.kalinina, да печенья можно меньше.

Нравится Ответить
Виолетта Польченко·Мама четверых детей

Я блин какого черта села на диету сегодня и наткнулась на пост🤣

Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

На диету с понедельника😀а сейчас загрузочный день)))

Нравится Ответить
Оля·Мама дочки-младенца
стикер
Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

О боже, мне опять захотелось😀подали идею, сверху на карамель надо стружку миндаля купить и посыпать)

Нравится Ответить
Юлия·Мама двоих (1 год, 4 года)

Чизкейк просто супер получился) а вы духовку снизу и сверху включаете?

Нравится Ответить
Юлия·Мама двоих (1 год, 4 года)

@marmalatka1987 я тоже так сделала, просто решила уточнить) очень круто получилось) в следующий раз печенья буду гр 200 брать, мне прям понравилось на тонкой основе)

Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

@kulpor34, я тоже не все печенье израсходовала.Можно брать 250 грамм и будет хорошо

Нравится Ответить
Юлия·Мама двоих (1 год, 4 года)

@marmalatka1987 я брала 300, но мне показалось толстовато, может просто на мою форму так

Нравится Ответить
Евгения·Мама дочки (1 год)

А я сделала сегодня☺️ ой куснятина☺️☺️ тоже взяла 400 сыра и творожок. Спасибо за рецепт🤍

Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

Рада, что понравилось)Я сама пожалела, что он так быстро кончился😀😀😀В планах сделать Рафаэлло чизкейк.

Нравится Ответить
Евгения·Мама дочки (1 год)

@marmalatka1987, буду ждать рецепт🤍

Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

@eamaxotkina, однозначно)думаю будет не менее вкусно)

Нравится Ответить
Дари·Мама дочки (1 год)

Подумала что маслины сверху

Нравится Ответить
Екатерина·Мама сына (2 года), беременна (20 нед.)

Как он аппетитно выглядит))

Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

На вкус тоже очень🔥а ночь постоял в холодильнике, чуть плотнее стал, карамель застыла и вообще атас!

Нравится Ответить
Мария·Мама сына-младенца
стикер
Нравится Ответить
Людмила·Мама двоих (младенец)

Как здорово

Нравится Ответить
Lika·В ожидании первенца

А ингредиенты когда смешиваешь (ночинка) то взбиваешь миксером или просто венчиком ?

Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

Просто венчиком перемешала все, в блендере только печенье измельчала

Нравится Ответить
Марина·Мама двоих (младенец)

Соблазняешь на ночь вкуснятиной!🙂

Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

Ес))))

Нравится Ответить
Юлия·Мама двоих (3 года, 6 лет)

Готовлю такое еще с 2019 года

Очень вкусно и жирно)

Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

Ну раз в пятилетку можно)давно ничего не пекла, в основном только яблочный пирог😀

Нравится Ответить
Ви·Мама троих детей

Смущают сырые яйца🤔 можно без них обойтись?

Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

Почему сырые?)вы же чизкейк в духовке ставите на 1,5 часа печься)

Нравится Ответить
Ви·Мама троих детей

@marmalatka1987 аааа, во я затупок)))) читаю через слово 😅 это все бессонные ночи виноваты)

Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

@diminavika69, понимаю🤗бывает)

Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

Нашла на просторе интернета рецепт,и прям в самую точку👌🏻

Нравится Ответить
З·Мама двоих (младенец)

@marmalatka1987, вот мой наподобие вашего. А нашла его на сыре виолетт, и храню эту бумажку. Сейчас уже выпускают без рецепта. Я думала фигня получится, а в итоге самый удачный рецепт.:)

Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

@zoenka1995, круто что рецепты пишут.Так хоть представляешь как что готовить)думаю купить книгу рецептов и туда все писать)правда не знаю потом кому передам на старости лет😀пацаны одни вокруг)))

Нравится Ответить
З·Мама двоих (младенец)

@marmalatka1987, давно писали. Сейчас уже нет. Снохам передадите:)

Нравится Ответить
Агрессина Пассивовна·Мама дочки (2 года)

Несколько вопросов.

1. Надо ли взбивать яйца, сыр и т.д, или просто помешать?

2. Оставить остужать в духовке? С закрытой дверцей или открытой?

Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

1. Просто перемешала все венчиком

2. Сначала в духовке постоял полчасика, потом вытащила поставила на стол

Нравится Ответить
Агрессина Пассивовна·Мама дочки (2 года)

@marmalatka1987 спасибо!

Нравится Ответить
Светлана·Мама сына-младенца
стикер
Нравится Ответить
Светлана·Мама сына-младенца

@marmalatka1987, да я в первый раз делала, и формы не было подходящей, все равно очень вкусно получилось😀

Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

@skiselva, ааа, главное что вкусно)

Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

@pupach.nastya, да начинку можно в два раза больше сделать будет повыше

Нравится Ответить
My Name Alice·Мама сына-младенца

Красиво

Нравится Ответить
Анастасия ·Мама сына (1 год)
стикер
Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

Красота😍

Нравится Ответить
Марина·Мама троих детей

А печенье 🍪 подскажите какое?

Нравится Ответить
Анастасия ·Мама сына (1 год)

Любое песочное )

Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

Я брала юбилейное без добавок, а так можно любое песочное

Нравится Ответить
Анастасия·В ожидании первенца

Выглядит сильно вкусно 🤤

Нравится Ответить

Хочу🤤

Нравится Ответить
З·Мама двоих (младенец)

Мой любимый 😍

Нравится Ответить
vernik·Мама троих детей

Сливочное масло заменяю обычно молоком ,потому что печенье и так жирноватое, с молоком мне больше нравится увлажнять печенье

Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

@versikm, да да, у меня тоже постоял немного

Нравится Ответить
Юлия·Мама двоих (1 год, 4 года)

@versikm ой надо тоже попробовать с молоком) а не сухая основа получается?

Нравится Ответить
vernik·Мама троих детей

@kulpor34, совсем нет,нежная ) она в принципе сухой не будет ,за счет творожной массы напитается влагой

Нравится Ответить
Юлия·Мама двоих (1 год, 4 года)

А какой именно творожный сыр брали?

Нравится Ответить
Юлия·Мама двоих (1 год, 4 года)

@marmalatka1987 спасибо) очень захотелось попробовать приготовить

Нравится Ответить
Диля Губайдуллина·Мама троих детей

@marmalatka1987 а не подскажите где сыр такой покупали?

Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

@dily21, в перекрёстке, в пятерочке бывает.Ашан,Лента везде есть

Нравится Ответить
Дарья ·Мама сына (1 год)

Блин , я же худею 🫠🥹

Нравится Ответить
Дарья ·Мама сына (1 год)

@marmalatka1987, Поздравляю малыша и Вас 💐🤗☺️

Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

@daria_mikhailyuk, спасибо)

Нравится Ответить
Anulya·Мама троих детей

@marmalatka1987, нам тоже сегодня 5 мес🙏

Нравится Ответить
Юлия ·Мама сына (4 года), беременна (30 нед.)

Капец как кушать хочется, а тут ещё и ваш аппетитный пост...

Нравится Ответить
Agla·Мама сына-младенца

Ппц конечно

Нравится Ответить
Karina·В ожидании первенца

Вау 😍😍 сохранила

Нравится Ответить
Anulya·Мама троих детей

Где взять арахис без соли?

Нравится Ответить
Мама·Мама сына (2 года)

В магазине 5

Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

У меня без соли, обжаренный в кожурке такой,шелуху сняла и все.

Нравится Ответить

Поищите во вкус вилле или глобусе

Нравится Ответить
Rz✨·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Подскажите девочки, чем можно заменить сливочное масло?

Нравится Ответить
Юлия Шеронова (Носова) ·В ожидании первенца

Жаль, что у меня руки не из того места😅

Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

Из того из того, все получится)можно даже без карамели

Нравится Ответить
Дарья·Мама дочки (5 лет)

Как же вкусно выглядит 😍 уверена и на вкус такой же)

Ну почему же, когда нельзя ничего такого кушать сегодня мою ленту пробрало на рецепты вкусняшек

Я же слюной сейчас захлебнусь

Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

Простите🥺🥺🥺

Нравится Ответить
Дарья·Мама дочки (5 лет)

@marmalatka1987 спасибо за рецепт, как можно будет сразу приготовлю)

Нравится Ответить
astrobaby.pro·Мама дочки (5 лет)

О, это арахис так красиво получился? Подумала про кедровые орешки 👍🏻❤

Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

Да арахис,единственное измельчить надо было немного.

Нравится Ответить
Aloha·Мама дочки (3 года)

Вкус яйца чувствуется сильно? Я во всех домашних его чувствую и не могу прям((

Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

Вообще вкуса яйца нет, только творожного сыра и сливок👌🏻

Нравится Ответить
🌼·Мама двоих (4 года, 7 лет)

Сохраню и никогда не сделаю 😬

Нравится Ответить
Кристина·Мама двоих (2 года, 3 года)

Я тоже 🤣

Нравится Ответить
Believe ·Мама сына (1 год)

Ну зачем я это увидела, теперь хочу чизкейк ☺️☺️☺️

Нравится Ответить
Дарья·Мама дочки (1 год)

Соглашайтесь))

Нравится Ответить
Дарья·Мама четверых детей

Не упустите шанс 😁

Нравится Ответить
Believe ·Мама сына (1 год)

@marmalatka1987, ну вот поздно прочитала и осталась без вкусняшки 😂😂😂предлагаю вам увидеться на площадке и в будущем обмениваться вкусняшками 😂😂😂

Нравится Ответить
Вероника ·Мама двоих (2 года, 4 года)

А какой диаметр формы у вас?

Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

19 см

Нравится Ответить
Olya·Мама сына-младенца

Спасибо🙏🏼

Сохранила, буду пробовать готовить)

Нравится Ответить
Мама·Мама сына (2 года)

Сохраню, что б никогда не приготовить😀

Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

Да ладно😀пока это самый удачный чизкейк из всех что готовила)

Нравится Ответить
Мама·Мама сына (2 года)

@marmalatka1987 я делала твикс-чизкейк. Карамель не получилась, шоколад был лишним (на мой взгляд). И есть пришлось одной, тк муж не ест. Я видать переела, что на долго хватит😁

Нравится Ответить
Ю..·Мама дочки (3 года)

Пипец как вкусно! Испеку

Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

Очень!сахара кстати можно класть поменьше в начинку, я грамм 100 положила

Нравится Ответить
Ирина ·Мама дочки (1 год)

Людям, которые выкладывают фото вкусняшек сразу с рецептом, уже приготовлено место в раю😋

Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

😀спасибо!

Нравится Ответить
Ирина ·Мама дочки (1 год)

@marmalatka1987, это вам спасибо😁

Нравится Ответить
Аня·Мама двоих (5 лет, 13 лет), ждёт третьего

МММ спасибо , знаю, что в выходные приготовить 😋😋😋

Нравится Ответить
Ксения·Мама двоих (младенец)

О да, очень вкусно)и главное просто готовится

Нравится Ответить
Яна·Мама дочки-младенца

У меня слюньки так и текут😂

Нравится Ответить
Светлана·Мама сына (4 года)

Я тоже пока читала слюной захлебнулась 😁

Нравится Ответить
Елена·Мама троих детей

И у меня😊 муж меня называет ГРЁБАНЫЙ ВИНИ ПУХ😂😂😂. лишь бы сладкого сожрать😂😂😂

Нравится Ответить
Екатерина·Мама двоих (младенец)

@swetlana163 И я захлебнулась, капец, это очень аппетитно

Нравится Ответить