А-ля американский apple pie ☺ 🥧 Именно такой пирог хотела уже который день, только руки дошли приготовить Не супер…

Рецепт:

Тесто: 2,5 стакана муки, пол чайной ложки разрыхрителя, ванилин по желанию и сахар 1 стакан (я чуть меньше добавила), 100 гр масла сливочного, 1 яйчный желток и холодная вода (около 5 ст/л).

В смесь из муки, разрыхрителя, сахара и ванилина добавить холодное сливочное масло, нарезанное на мелкие кусочки и быстро растереть, добавить желток, холодную воду и замесить тесто и в холодильник. Желательно месить быстро чтобы тесто держало форму и не растеклось.

Для начики: 5 небольших яблок, 2 ст/л корицы и сахар по желанию, смотря насколько сладкие яблоки. У меня 2 ст/л коричневого сахара.

Почистить яблоки и нарезать кубиками, добавить сахар и корицу, перемешать.

Достать тесто из холодильника, в идеале должно стоять час, но я держала пол часика. Разделить тесто на две части, побольше для основы пирога и поменьше для полосочек сверху. Раскатать на пергаменте основную часть, выложить в форму, закинуть сверху начинку, затем уже раскатать вторую часть теста и нарезать на полосочки и украсить по желанию. У меня все на скорую руку получилось.

В заранее разогретую духовку, выпекать 40-45 мин при 180 градусах

спасибо большое 😊

на здоровье 🤗