Хозяюшки, кто умеет, научите печь осетинские пироги!
Мпсяц назад делала впервые. Вышло средненько, но съели. Сегодня повторяла. Вышло както ваще не айс. И не сколько пироги, типа как на картинке. А какие-то толстые странные лепёхи(
Когда делаете тесто,его сильно мукой не забивайте,пусть оно чуть липнет к рукам.В тёплую воду(грамм 100 примерно,высыпать дрожжи-1ч ложку и немного сахара,перемешать и поставить в тепло,появится шапочка)-далее в муку чуть соли добавить,перемешать)сделать углубление и влить дрожжи эти с шапочкой и воду теплую.В конце немного подсолнечного масла.(Расчет дрожжей примерно на 1кг муки)