Как сделать гарниры вкусными?
Девочки, поделитесь, как делаете гарниры вкусными? Например, я просто отвариваю макароны, рис, гречку, булгур. Но часто они слипшиеся или сухие. Самим то норм, муж кетчупом все заливает, я люблю с овощами кушать. А вот ребёнку стала давать и задумалась, может есть какие-то лайфхаки, о которых я не знаю 🫣 Но только не мультиварка 😂
IRENE🌟·
Мама двоих (3 года, 7 лет)
Соусы, сливочное масло, сыр
Евгения ·
Мама троих детей
Любой гарнир станет вкуснее с зажаркой(лук морковь, чуток приправ)
Евгения ··
Мама троих детей
@marinaresss прошу прощения, не уточнила что овощи тушить.
Марина··
Мама дочки (1 год)
а можете чуть подробнее 🙏🏻 а то из меня никакой кулинар 😔
Евгения ··
Мама троих детей
лук режем мелко, морковь трём на тёрке, добавляем чуть воды, соли, приправы. У нас куркума и кинза молотая. Под крышку. Чуть посолить. Вместо воды, если есть, бульон. Минут через 10 все готово. Можно добавлять любую сваренную крупу
Валерия·
Мама сына (6 лет)
Масло сливочное можно добавлять
Елена Стяжкова·
Мама двоих (младенец)
В макароны и булгур всегда масло сливочное добавляю, получаются не сухими и не слипшимися.
Катерина·
Мама троих детей
Масло подсолнечное наливаю, пока горячие и перемешиваю. Не так сильно слипается.
Гречку не варю, а запариваю, в итоге не переваривается и кашей не становится
Екатерина ·
Моя макароны со сливочным маслом и сыром уплетает)
Наташа·
Мама двоих (1 год, 3 года), ждёт третьего
Масло сливочное добавляю.
Можно обжарить лук с морковкой и смешать с гарниром. Подливки не умею делать, но тоже как вариант
Карина·
Мама дочки-младенца
Масло, зажарка
Мне нравится ещё добавлять Аля зажарку но без масла из кукурузы или горошка
Марина··
Мама дочки (1 год)
Аля зажарка это как?
Карина··
Мама дочки-младенца
ну тушу овощи со специями и без масла- ну это мы так любим,можно и с маслом(:
...·
Макароны после варки промыть и обжарить на сливочном масле.
Рис после варки обжарить с луком и морковкой
Пюре картофельное делать с молоком маслом и взбить миксером
Марина··
Мама дочки (1 год)
Все обжаривать пока не хочется, так как малышка тоже ест
Екатерина··
Мама сына (1 год)
для малышки можно и на Топленом масле обжаривать
Ксю Атопима·
Масло сливочное кидаю в макароны, как солью кипяток) в гречку тоже в конце кусочек. Но к гречке стараюсь с подливой мясо готовить
Рис тоже готовлю с маслом, сначала прогреваю кусочек сливочного масла на дне кастрюльки, смазываю им все дно, после промытый рис, вода и соль) рис получается в меру влажный и не липкий
Дарья··
Мама сына (1 год)
@marinaresss, я тоже в холодной Варю
Ксю Атопима··
@marinaresss, да, фильтрованную) на стакан риса по рейку в мерном стакане стандартном 1,5 стакана воды. Промываю до прозрачной воды обязательно рис. Я люблю националь краснодарский
Ксю Атопима··
@marinaresss, еще люблю гречку просто подсолнечным маслом чуть полить. Но это на любителя)
dementeva·
Масло, подлива, сметана
Просто Настя·
Мама сына (1 год)
Масло добавить и не лить много воды в крупы(от этого слипаются в кашу)
Удалён·
Можно сделать полезный соус из чечевицы например)
Анастасия·
Мама дочки (1 год)
Я добавляю масло гхи, куркуму, иногда творожный сыр
Екатерина ·
Сливочное масло, или в тарелку бульон немного
Виктория·
Мама троих детей
Подлива. Скрасит любой гарнир. К рису и булгуру люблю кальмары в сливочном соусе. К макаронам говядина,свинина. Но я в принципе редко варю просто макароны. Если вдруг с охотки захочется с сосисками например😄,тогда в горячие много масла и есть пока не остыли,а так пасты практически всегда . Макароны которые пустые и не съели, второй раз у меня никто не ест. Я из них делаю бабку к чаю. Просто на сковороду и заливаю сметаной с сахаром,ванилином и парой яиц. Как то так
Наталья·
Масло сливочное и побольше)) везде кладу
Марина··
Мама дочки (1 год)
Ох, слишком много масла не хотелось бы кушать, а тем более малышке 😉
Александра·
Мама дочки (1 год)
Я варю гарниры в большом количестве воды. Пробую на вкус...как идеально готовы - не переварено главное ! И не сырое. Сливаю воду. И каши обычно себя ещё чуть доваривают уже после слива воды.
Akim Turchinskaja·
Макароны недоваренные сливаю, и масло закидываю, доходят . Чтобы не слипались, могу в кипящую воду залить ложку растительного масла, тк часто к кастрюле дно прилипают те де макароны.
Рис тоже полусырым снимаю с плиты, крышкой и полотенцем минут на 10 оставляю, рассыпчатый выходит.
Масло сливочное, тертый сыр на макароны, соус, подлива/ гуляш, зажарка из лука/перца.
Отталкивайтесь от тех предпочтений, что по вкусу вашей семье и ребёнку.
🌸·
Мама сына (1 год)
Рис отвариваю , позже натираю морковь и режу чеснок кидаю морковь обжаривать и поздно туда рис с чесноком , 5-7 минут на медленном огне . Очень вкусно
olya·
Мама дочки (1 год)
В гречку добавляю жареный лук, макароны после варки сливаю воду, добавляю сливочное масло и чуток обжариваю, в рис когда варю добавляю чуть сливочного масла прям в воду. Булгур у меня со сливочным соусом и тёртым пармезаном.
Евгения·
Мама сына (1 год), беременна (2 нед.)
В крупы масло слив.
А макароны можно чуть водички чтобы не слипались...
Марина·
Мама сына (2 года)
В макароны стала последнее время добавлять вместо масла, сливки жирные. И + сыр иногда.
Для гречки можно лучок зажарить вкусный (можно лук + морковка).
Ольга·
что бы рис не слипался его надо в большооом обьеме воды варить)
Наталья·
Мама двоих (1 год, 2 года)
Что ж вы масла так боитесь)) сливочное или гхи можно уже, по 15 грамм в день, естественно разделить на все приемы пищи👌🏼
Марина··
Мама дочки (1 год)
Дочь ест его утром с кашей. Иногда мажу на хлеб. 15 грамм это вы переборщили. 5-10 рекомендуют.
Марина··
Мама дочки (1 год)
@missvalia, у вас в голове пусто, если вы позволяете себе так общаться.
Наталья··
Мама двоих (1 год, 2 года)
не переборщила) тоже из рекомендаций инфа 😁