Лимонный борщ без уксуса и сахара: новый вкус?
Дамы. Добрый день)
Хочу поделиться для тех кто любит супы и новые вкусы)
Традиционный суп борщ- заменила уксус и сахар на лимон, свежий обычный лимон!
Единственное на этапе, когда уже приготовлен бульон я засыпаю капусту , пока все вариться приступаю к зажарке + свекла поджарить добавить томатную пасту , залить водой ( бульоном) и добавить капли лимона (на свой вкус) и потушить с выжатой долькой.
Вкус не передать, нужно только попробовать приготовить)
Комментарии
@deynegajulia, а сколько добавлять ,? Когда ? Ни разу не добавляла
@luiza1609, да все разному, я когда жарю свеклу)
Добавляю муку. ХЗ зачем 😂 прочитала тут в одном рецепте, типа это настоящий украинский борщ от бабушки-украинки.
муку добавляют чтобы был погуще. раньше же плоховато жили, чтобы сытнее.
ну может ещё с какой то целью, я иных не вижу.
всегда добавляю лимон. вкуса не чувствую, просто так свекла в борще цвет не теряет. и натуральнее чем столовый уксус.
я люблю в борщ чеснок добавлять
@deynegajulia, нет, очень вкусно. много не добавляю. и буквально за 10-20 мин до готовности. ну и я люблю чеснок)
У меня такое чувство будто я одна вместо соли, сахара, уксуса и томатной пасты добавляю кетчуп)