Лимонный борщ без уксуса и сахара: новый вкус?

Question

Дамы. Добрый день)
Хочу поделиться для тех кто любит супы и новые вкусы)
Традиционный суп борщ- заменила уксус и сахар на лимон, свежий обычный лимон!

Единственное на этапе, когда уже приготовлен бульон я засыпаю капусту , пока все вариться приступаю к зажарке + свекла поджарить добавить томатную пасту , залить водой ( бульоном) и добавить капли лимона (на свой вкус) и потушить с выжатой долькой.

Вкус не передать, нужно только попробовать приготовить)

Марина · Answer

У меня такое чувство будто  я одна вместо соли, сахара, уксуса и томатной пасты добавляю кетчуп)

Mom Юлия · Answer

Походу 😂

Ольга · Answer

Ивлева посмотрели?

Mom Юлия · Answer

Нуууу

Луиза · Answer

А зачем уксус ??? 😝

Mom Юлия · Answer

Для яркости вкуса 😅

Луиза · Answer

@deynegajulia, а сколько добавлять ,? Когда ? Ни разу не добавляла

Mom Юлия · Answer

@luiza1609, да все  разному, я когда жарю свеклу)

Анастасия · Answer

Всегда добавляю вместо уксуса лимон

Mom Юлия · Answer

Теперь я тоже)))

Ирина · Answer

Добавляю муку. ХЗ зачем 😂 прочитала тут в одном рецепте, типа это настоящий украинский борщ от бабушки-украинки.

Елизавета · Answer

муку добавляют чтобы был погуще. раньше же плоховато жили, чтобы сытнее.
ну может ещё с какой то целью, я иных не вижу.

Елизавета · Answer

всегда добавляю лимон. вкуса не чувствую, просто так свекла в борще цвет не теряет. и натуральнее чем столовый уксус. 
я люблю в борщ чеснок добавлять

Mom Юлия · Answer

Не теряет вкус чеснок при варке?

Елизавета · Answer

@deynegajulia, нет, очень вкусно. много не добавляю. и буквально за 10-20 мин до готовности. ну и я люблю чеснок)

Mom Юлия · Answer

@mintea, надо будет попробовать

Лимонный борщ без уксуса и сахара: новый вкус?

Лучший комментарий

Комментарии