Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Аля
Аля
Мама двоих (4 года, 7 лет)

ПП-эклеры без лишних калорий: рецепт и КБЖУ

🍩ПП-ЭКЛЕРЫ без лишних калорий 🔥

⠀⠀

Вкусные рецепты ПП и много полезной информация на моем канале в ТЕЛЕГРАММ⤵️⤵️⤵️⤵️подписывайся 🤗

https://t.me/dietolog_alexandra

👩🏻‍🍳Ингредиенты:

▫️Молоко 100 мл.

▫️Вода 100 мл.

▫️Сливочное масло 10 гр.

▫️Мука рисовая 100 гр.

▫️Яйца 2 шт.

▫️Подсластитель по вкусу

⠀⠀

👩🏻‍🍳Для крема:

▫️Сливки 30% 100 мл.

▫️Творог в брикете 200 гр.

▫️Подсластитель по вкусу

👉🏻 Если хотите менее калорийный крем, замените сливки на сметану/йогурт

⠀⠀

👩🏻‍🍳Готовим:

▫️В кастрюлю наливаем молоко, воду, подсластитель и сливочное масло. Доводим до кипения, затем добавляем муку и хорошо перемешиваем.

▫️Даём тесту немного остыть и добавляем по одному яйцу, взбиваем миксером.

▫️Перекладываем тесто в кондитерский мешок и выкладываем эклеры на противень застеклённой пергаментной бумагой. Выпекаем в разогретой до 180С духовке, примерно 35 минут.

▫️Для крема взбиваем сливки до пышности, добавляем творог и подсластитель. Перекладываемой крем в кондитерский мешок.

▫️Собираем эклеры: делаем в эклере небольшие дырочки на обратной стороне и выдавливаем в них крем. Готово!

⠀⠀

По желанию, можно покрыть эклеры растопленным шоколадом 🍫

⠀⠀

КБЖУ на 100 гр.: 183/10/9/15

КБЖУ на 1 шт. (всего у меня получилось 7 шт.): 162/8/8/13

⠀⠀

ппэклерырецептэклерккалэклеры

Пробные эклеры и профитроли, тестирование😊 Я позвонила им быть не идеальными, да. Размеры разные, т.к пробовала разные…

Пробные эклеры и профитроли, тестирование😊 Я позвонила им быть не идеальными, да. Размеры разные, т.к пробовала разные размеры насадок, а так же разную текучесть глазури. Начинка в данной партии:заварной крем на сливках. Не знаю, включать ли в продажу🤔 Вы бы заказали?)) Цена по эклерам:60р/шт По профитролям:30р/шт

Как приготовить идеальный чизкейк в домашних условиях?

Чизкейк🍰который получится у каждой❤ 🧇Печенье 300 гр Масло сливочное 100 гр Сыр творожный 600 гр (именно такой как на фото даёт идеальный вкус☺ ) 🥛Сливки жирные 200 мл Сахар 150 гр., но можно 100 тоже сладко 🥚3 яйца Немного ванилина и лимонную цедру (это по-желанию)👌🏼 Печенье измельчить в крошку и смешать с подтаявшим маслом. Из этой массы слепить основу в разъёмной форме и отправить в разогретую до 180/200 градусов духовку на 7-10 мин. Достать и дать остыть. Все остальные ингредиенты смешать на маленькой скорости до однородной массы и вылить в форму. Поставить в духовку на 10 мин на 200 гр., потом убавляю температуру до 110 и на 50 мин. Остужаю при комнатной температуре и на ночь убираю в холодильник☺

Один из моих любимых пп завтраков - тропический тортик 🍌🥥🥭 Готовится пять минут 👌 РЕЦЕПТ: коржи 1 спелый банан 1 яйцо 2…

Один из моих любимых пп завтраков - тропический тортик 🍌🥥🥭 Готовится пять минут 👌 РЕЦЕПТ: коржи 1 спелый банан 1 яйцо 2 чл какао 0,5 чл разрыхлителя Можно всё замешать вилкой,я просто пробиваю в измельчителе до однородной массы, выливаю в креманку и в микроволновку на 3 минуты. Когда корж остынет, разрезаю на три коржа. крем: 100 гр творога ( я беру детский творожок яготынский или агушу без наполнителей и сахара) подсластитель 10 гр кокосовой стружки Ещё в этот тортик я добавляю манго-кокос смузи, покупаю в атб равлык боб, они вкусные очень, с хорошим составом. Тортику даю пропитаться, в основном готовлю вечером на утро ,под чашечку капучино ...