Красный бархат по рецепту Энди Шефа: бисквит 3 см — много?
Девчат , кто делал красный бархат по рецепту Энди шефа ? Я тесто на 3 части поделила и бисквит 3 см получился , я вот думаю не высоковат ? Мне кажется2-2,5 норм . Вот не знаю подрезать или так оставить ?
ai.mama.studio·
В ожидании первенца
Оставить, просто пропитать
кристина··
Мама сына (1 год)
Боюсь не красиво будет, хочу как вупи пай сделать )
ai.mama.studio··
В ожидании первенца
если уверены, что сможете подрезать ровно, можно попробовать
Тогда дать бисквиту остыть и чуть постоять, чтобы было легче Резать
Юлия·
Я делала 2 раза, первый раз не разрезала, второй раз разрезала, но мой взгляд и вкуснее и красивее разрезанный вариант. По его рецепту получаются толстые коржи, да, они влажные, вкусные, но все равно хочется крема добавить
кристина··
Мама сына (1 год)
Там просто если разрезать то тонковато , а если нет то толстовато 😀
В следующий раз либо на 4 коржа диаметром 16, либо 3 по 18 где-то попробую